Table des Matières
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Les guides qui sont présentés dans les pages qui suivent vous aideront à cuire différents aliments dans le micro-onde.
CUISSON DE LA VIANDE OU DE LA VOLAILLE AU MICRO-ONDE
POIDS/
ALIMENT
QUANTITÉ
Bacon
6 tranches
Bœuf haché
1 lb (454 g)
1 lb
Poulet désossé
(454 g)
CUISSON DU POISSON OU DES FRUITS DE MER AU MICRO-ONDE
POIDS/
ALIMENT
QUANTITÉ
Poisson blanc –
1 lb
filets épais (morue,
(454 g)
aiglefin, flétan)
Poisson blanc –
1 lb
filets minces
(454 g)
(sole, plie, tilapia)
1 lb
Saumon – filet
(454 g)
1 lb
Pétoncles
(454 g)
1 lb
Crevettes
(454 g)
NIVEAU DE
DURÉE DE CUISSON
CONSEILS DE PRÉPARATION
PUISSANCE
Tranches de 2½
minutes jusqu'à la
Élevé (10P)
Mettre le bacon entre deux essuie-tout sur une assiette micro-ondable.
cuisson désirée
Mettre le bœuf haché dans un plat ou une casserole micro-ondable. Recouvrir d'un couvercle à évent ou d'une pellicule
10 à 12 minutes
Élevé (10P)
plastique perforée micro-ondable, en s'assurant qu'il ne touche pas la viande. Défaire le bœuf haché en morceaux avant
et pendant la cuisson. Jeter le liquide de cuisson.
Mettre les morceaux dans un plat peu profond micro-ondable, parties plus épaisses vers l'extérieur du plat. Ne pas
superposer les morceaux. Recouvrir d'un couvercle à évent ou d'une pellicule plastique perforée micro-ondable, en
6 à 9 minutes/lb
Élevé (10P)
s'assurant qu'il ne touche pas la volaille. Cuire jusqu'à ce que la chair ait perdu sa teinte rose (165 °F [73 °C] pour
la viande blanche, 170 °F [76 °C] pour la viande rouge) et que le jus coule clair. REMARQUE : La peau ne sera pas
dorée. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
NIVEAU DE
DURÉE DE CUISSON
CONSEILS DE PRÉPARATION
PUISSANCE
8 à 10 minutes
Élevé (10P)
6 à 8 minutes
Élevé (10P)
Étaler également dans un plat micro-ondable peu profond.
Recouvrir d'un couvercle à évent en s'assurant qu'il ne touche pas l'aliment.
Laisser reposer de 3 à 5 minutes avant de servir.
6 à 8 minutes
Élevé (10P)
4 to 6 minutes,
Élevé (10P)
tourner à mi-cuisson
Étaler également dans un plat micro-ondable peu profond. Recouvrir d'un couvercle à évent en s'assurant
5 à 7 minutes
Élevé (10P)
qu'il ne touche pas l'aliment. Laisser reposer de 3 à 5 minutes avant de servir.
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