Cuisson De Gâteaux; Recettes De Pain - Panasonic SD-257 Notice D'utilisation

Cuisson de gâteaux
1 2 3, 4
Préparations  Préparez les ingrédients selon la recette.
 Graissez généreusement le moule avant d'y verser les ingrédients mélangés du gâteau.
(P. 80)
Vous pouvez aussi chemiser le moule de papier sulfurisé (papier cuisson).
 Placez le moule à pain dans l'appareil et branchez l'appareil au secteur.
1
Sélectionnez 'bake only'
2
Affichez le temps de cuisson
3
Pressez Marche
Durée prévue avant la fin du programme sélectionné
4
Appuyez sur 'Stop' au bip sonore,
assurez-vous que la cuisson est bien
terminée, et enlevez le moule
 Si la cuisson n'est pas terminée  Répétez les étapes 1-3
(Le temps de cuisson total, y compris la cuisson supplémentaire, ne peut
excéder 90 minutes)
86
Voir P. 88 pour les
recettes de gâteaux
 Pour annuler/arrêter
après le démarrage
(maintenir enfoncé
pendant plus de
1 seconde)
• Enlevez le bras pétrisseur
• Vous pouvez chemiser le moule
de papier cuisson pour réduire
le risque de brûlure des côtés du
gâteau.
 Vous ne pouvez pas utiliser la fonction de départ
différé pour 'bake only'.
Attention!
Risque de brûlure!
 Pour contrôler si la cuisson est terminée, plongez
la lame d'un couteau au milieu du gâteau – il est
prêt si la lame est sèche quand vous l'enlevez.

Recettes de pain

PAIN BLANC
Sélectionnez basic (pains à base de farine blanche ou bise)
Option BAKE (cuisson standard) / BAKE RAPID (cuisson rapide)
M L XL
c. à c. de levure 1 1 1 1 ⁄
2
(c. à c. pour BAKE RAPID) (2) (2) (2 1 ⁄ )
2
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 400 g 500 g 600 g
ou 110)
c. à c. de sel 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
c. à s. de sucre 1 1 1 ⁄ 2
2
beurre 20 g 30 g 40 g
eau 280 ml 350 ml 420 ml
PAIN COMPLET
Sélectionnez whole wheat
Option BAKE (cuisson standard) / BAKE RAPID (cuisson rapide)
M L XL
1
c. à c. de levure 1 1 1 ⁄
4
(c. à c. pour BAKE RAPID) (1 1 ⁄ ) (1 1 ⁄ ) (2)
2 2
farine à pain intégrale à base de blé dur
400 g 500 g 600 g
(ou farine type 130 ou 150)
1 1
c. à c. de sel 1 ⁄ 1 ⁄ 2
2 2
c. à s. de sucre 1 1 1 ⁄ 2
2
beurre 20 g 30 g 40 g
eau 280 ml 350 ml 420 ml
PAIN COMPLET AUX RAISINS
Sélectionnez whole wheat
Option BAKE RAISIN (cuisson raisin)
M L XL
c. à c. de levure 1 1 1 1 ⁄
4
farine à pain intégrale à base de blé dur
400 g 500 g 600 g
(ou farine type 130 ou 150)
c. à c. de sel 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
c. à s. de sucre 1 1 1 ⁄ 2
2
beurre 20 g 30 g 40 g
eau 280 ml 350 ml 420 ml
à placer dans le distributeur de fruits
80 g 100 g 120 g
secs/graines: raisins secs
PAIN PISTOLET
Sélectionnez french (pain parisien)
Option BAKE (cuisson standard)
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur,
300 g
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel 1
beurre 20 g
eau 220 ml
PANETTONE
Sélectionnez brioche
Option BAKE BUTTER (cuisson beurre)
c. à c. de levure 1 1 ⁄
4
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 400 g
ou 110)
c. à c. de sel 1 1 ⁄
2
c. à s. de sucre 4
beurre (coupé en cubes de 2-3 cm et
50 g
réfrigéré)
oeufs 2 (100 g)
lait 160 ml
beurre à ajouter plus tard (coupé en
70 g
cubes de 1-2 cm et réfrigéré)
raisins secs (confits dans le bélier ) 120 g
PAIN AUX RAISINS
Sélectionnez basic (pains à base de farine de blé raffinée)
Option BAKE RAISIN (cuisson raisin)
M L XL
c. à c. de levure 1 1 1 1 ⁄
2
farine à pain blanche à base de blé dur,
type 550 (ou farine type 55, 65, 70, 80 400 g 500 g 600 g
ou 110)
c. à c. de sel 1 1 ⁄ 1 1 ⁄ 2
2 2
c. à s. de sucre 1 1 1 ⁄ 2
2
beurre 20 g 30 g 40 g
eau 280 ml 350 ml 420 ml
à placer dans le distributeur de fruits
80 g 100 g 120 g
secs/graines: raisins secs
PAIN ITALIEN
Sélectionnez italian (italien)
Option BAKE (cuisson standard)
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur,
400 g
type 550 (ou type 55)
c. à c. de sel 1 1 ⁄
2
c. à s. de huile d'olive 1 1 ⁄
2
eau 260 ml
PAIN SANDWICH
Sélectionnez sandwich
Option BAKE (cuisson standard)
c. à c. de levure 1
farine à pain blanche à base de blé dur,
380 g
type 550 (ou type 55)
c. à s. de sucre 2
beurre 30 g
eau 250 ml
PAIN SANS GLUTEN
Sélectionnez Gluten free (sans gluten)
Option BAKE (cuisson standard)
eau 430 g
c. à s. de huile 1
préparation pour pain sans gluten 500 g
c. à c. de levure 1
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