Table des Matières
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Cuisson du pain
Placez les ingrédients dans le moule à pain
Bras pétrisseur
1
Sortez le moule à pain et
installer le bras pétrisseur
Faites pivoter le moule
à pain.
Enlevez le moule.
Placez le bras
pétrisseur fermement
sur l'axe.
Contrôlez l'axe et l'intérieur du
bras pour vous assurer qu'ils sont
bien propres. (P.92)
• Pour la cuisson de pain de seigle,
utilisez le bras pétrisseur spécial.
(SD-257 uniquement)
• Le bras pétrisseur n'est pas bloqué mais il doit toucher
le fond du moule.
Cuisson du pain avec ajout d'ingrédients
(P. 83)
(SD-257 uniquement)
Veillez d'abord
à nettoyer et à
essuyer
Ouvrez le couvercle du
distributeur.
Placez les ingrédients.
Fermez le couvercle.
80
Reportez-vous P. 87 pour
les recettes de pains
2
Versez les ingrédients dosés
dans le moule à pain
Versez la levure au fond (de telle
sorte qu'elle ne soit pas en contact
avec le liquide par la suite).
Recouvrez la levure avec tous les
ingrédients secs. (farine, sucre,
sel etc.)
• La farine doit être pesée avec une
balance.
Versez l'eau et les autres liquides
éventuels.
Essuyez l'humidité et la farine
résiduelles sur le pourtour du
moule.
Placez le moule à l'intérieur de l'appareil
en le tournant légèrement de gauche à
droite. Abaissez la poignée.
Fermez le couvercle.
• N'ouvrez pas le couvercle pendant
la cuisson du pain (la qualité du
pain en serait affectée).
3
Branchez l'appareil
dans une prise 230 V
Sélectionnez le programme et démarrez
* L'afficheur présenté est celui du SD-257.
4
Choisissez un type de pain
5
Choisissez une option de cuisson
Les différentes options pour la cuisson et la couleur de la croûte sont
données en P. 75.
Modifier la taille
Modifier la couleur de la croûte
Régler le départ différé (facultatif)
par ex. Il est 21:00, et vous voulez que le pain soit prêt à 6:30 le
lendemain matin.
Réglez la durée sur '9:30' (9 heures 30 minutes à compter
de maintenant).
12
12
9
3
9
3
9h 30m
6
6
à compter de maintenant
Heure actuelle
Heure pain prêt
• Une pression sur le bouton rallonge la durée de 10 minutes (maintenez-le enfoncé pour
avancer plus vite)
6
Appuyez sur le bouton 'START'
Durée prévue avant la fin du programme sélectionné
Si 'Start' est actionné d'emblée, le programme 'basic/BAKE' démarre.
Enlevez le pain
7
Eteignez l'appareil
quand le pain est prêt
(l'appareil émet 8 bips sonores)
8
Enlevez le pain
immédiatement,
Gant de
protection
Moule à pain
laissez refroidir, par exemple sur une grille
9
Débranchez l'appareil
(en tirant sur la fiche)
après utilisation
Si vous n'appuyez pas sur "stop" et ne sortez
pas le pain de l'appareil pour le refroidir, la
machine à pain le gardera au chaud pour
réduire la condensation de vapeur dans la
miche.
Cependant, la croûte deviendra de plus en
plus foncée. Une fois que le pain est cuit, il
convient donc de débrancher l'appareil et de
sortir le pain immédiatement pour le refroidir.
Si vous laissez le pain refroidir dans le
moule, de la condensation se produira. C'est
pourquoi il est conseillé de laisser la miche
refroidir sur une grille pour assurer un pain
d'une qualité optimale.
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