Contents
Before Use
Safety Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Differences between SD-257 and SD-256 . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
List of Bread Types and Baking Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Accessories/Parts Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
How to Use
Bread-making Ingredients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Baking bread [BAKE] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Making Dough [DOUGH] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
• When adding extra ingredients... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Baking Brioche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Baking Cakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Recipes
Bread Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Dough Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Cake Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Using the "gluten free" program. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
AVEVE Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
How to Clean
Care & Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
To Protect the Non-stick Finish
To protect the non-stick finish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Troubleshooting
Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
2
Inhalt
Vor der Inbetriebnahme
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Unterschiede zwischen SD-257 und SD-256 . . . . . . . . . . . . . . 30
Liste von Brotarten und Backoptionenn . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Schematische Ansicht des Gerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Bedienung
Zutaten der Brotherstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Brot backen [BAKE] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Herstellung von Teig [DOUGH] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
• Bei Zugabe zusätzlicher Zutaten... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Brioche backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Kuchen backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Rezepte
Brot Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Teig Rezept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Kuchen Rezept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Verwendung des Programms "Gluten frei" . . . . . . . . . . . . . . . . 45
AVEVE Rezept . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Reinigung
Pflege & Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Schutz der Antihaftbeschichtung
Vermeidung von Beschadigungen der Antihaftbeschichtung . . 49
Fehlerbehebung
Fehlerbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Inhoud
Voor gebruik
Veiligheidsinstructies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Verschillen tussen de SD-257 en de SD-256 . . . . . . . . . . . . . . 52
Lijst met broodsoorten en bakopties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Accessoires/Onderdelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Het toestel gebruiken
Ingrediënten voor het maken van brood . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Brood bakken [BAKE] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Deeg maken [DOUGH] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
• Extra ingrediënten toevoegen... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Brioches bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Cake bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Recepten
Brood Recepten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Deeg Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Cake Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Gebruik van het "gluten free" (zonder kleefstoffen) programma . . . 67
AVEVE Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Het toestel schoonmaken
Onderhoud & Reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Om de antiaanbaklaag te beschermen
Om schade aan de antiaanbaklaag te voorkomen . . . . . . . . . . 71
Problemen oplossen
Problemen oplossen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Table des matières
Avant l'utilisation
Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Différences entre SD-257 et SD-256 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Liste des types de pains et des options de cuisson . . . . . . . . . 74
Description de la machine à pain et des accessoires . . . . . . . . 76
Mode d'emploi
Ingrédients pour la fabrication du pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Cuisson du pain [BAKE] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Préparation de pâtes [DOUGH] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
• Ajout d'ingrédients en cours de pétrissage . . . . . . . . . . . . . . . 83
Cuisson de la brioche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Cuisson de gâteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Recettes
Recettes de pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Recettes de pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Recettes de gâteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Le programme "gluten free" (sans gluten) . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
AVEVE Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Nettoyage
Entretien & Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92
Pour protéger le revêtement antiadhésif
Pour ne pas endommager le revêtement antiadhésif . . . . . . . . 93
Problémes et solutions
Problémes et solutions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
3