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Nettoyage
Étape 1
Préparez deux gallons (7,6 litres) de solution de
nettoyage approuvée (exemple : Sparkle Detergent
Sanitizer). UTILISEZ DE L'EAU CHAUDE ET
SUIVEZ LES INSTRUCTIONS DU FABRICANT.
Étape 2
Versez deux gallons (7,6 litres) de solution de
nettoyage dans la trémie à mélange.
Figure 33
Étape 3
Pendant que la solution coule dans le cylindre de
réfrigération, nettoyez à la brosse la trémie à
mélange, la sonde de niveau de mélange et l'orifice
d'admission du mélange.
Étape 4
Placez l'interrupteur d'alimentation à la position
« LAVAGE ». Cette étape permet de remuer la
solution nettoyante dans le cylindre de réfrigération.
Étape 5
Placez un seau vide sous le bec de la porte et levez
le levier de tirage. Tirez toute la solution nettoyante.
Lorsque la solution cesse de couler du bec de la
porte, baissez le levier de tirage et mettez
l'interrupteur d'alimentation en position « ARRÊT ».
Répétez les étapes 1 à 5 pour l'autre côté de l'unité
pour le modèle 359.
Modèles 358/359
Démontage
ASSUREZ-VOUS QUE L'INTERRUPTEUR
D'ALIMENTATION EST EN POSITION « ARRÊT ».
Le non-respect de cette consigne peut causer des
blessures par électrocution ou par des pièces
mobiles.
Étape 1
Retirez la porte de l'unité de réfrigération, le batteur,
les lames du racleur et l'arbre d'entraînement du
cylindre de réfrigération et portez-les à l'évier pour
les nettoyer.
Répétez pour l'autre côté de l'unité sur le modèle
359.
Étape 2
Retirez le plateau d'égouttement avant et la grille.
Nettoyage à la brosse
Étape 1
Préparez dans l'évier une solution nettoyante
approuvée (exemple : Sparkle Detergent Sanitizer).
UTILISEZ DE L'EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES
INSTRUCTIONS DU FABRICANT.
IMPORTANT : Respectez les instructions sur
l'étiquette, car une solution trop PUISSANTE peut
endommager les pièces, alors qu'une solution trop
FAIBLE ne nettoiera pas adéquatement. Assurez-
vous que toutes les brosses fournies avec l'unité de
réfrigération sont prêtes pour le nettoyage à la
brosse.
Étape 2
Retirez le ou les joints d'étanchéité du ou des arbres
d'entraînement.
Étape 3
Retirez les attaches des lames du racleur.
Étape 4
Sur la ou les portes de l'unité, retirez :
•
Le ou les joints d'étanchéité
•
Le ou les paliers avant
•
Le ou les leviers de tirage
Retirez tous les joints toriques.
Note : Pour retirer les joints toriques, saisissez-
les à l'aide d'une serviette jetable. Appliquez une
pression verticale jusqu'à ce que le joint torique
sorte de sa rainure. Avec l'autre main, poussez
le haut du joint torique vers l'avant. Il roulera
hors de la rainure et pourra être retiré facilement.
S'il y a plus d'un joint torique à enlever,
commencez toujours par le joint torique arrière.
Le joint torique pourra ainsi rouler sur les autres
joints sans tomber dans les rainures vides.
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Marche à suivre d'utilisation
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