Klarstein 10030542 Mode D'emploi page 63

Ricette per lo Slow Cooker(4 persone)
Coscia di agnello
Ingredienti
2 cipolle rosse
3 spicchi di aglio schiacciati
2 gambi di sedano tagliati
finemente
1 gambo di porro tagliato
finemente
1 carota tagliata finemente
4 cosce di agnello
1 scatola di pomodori tritati
300 ml di vino rosso
3 cucchiaini di aceto balsamico
400 ml di brodo di agnello
1 foglia di alloro
Timo e rosmarino
Spezie (per aggiustare)
Agnello arrosto con fagioli e pomodoro
Ingredienti
1 cipolla, tritata finemente
2 gambi di sedano, tagliati
1 peperone rosso, tagliato a
strisce sottili
450 g di carne di agnello bra-
sato, tagliato a dadi
1 ciotola di pomodorini
1 lattina di fagioli da 400 g
500 ml di brodo di agnello
2 cucchiaini di concentrato di
pomodoro
1 cucchiaino di origano
Spezie (per aggiustare)
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Preparazione
1. Preriscaldare lo slow cooker alla temperatura desiderata.
2. Preparare le verdure. Mettere tutti gli ingredienti nel dispositivo.
Prestare attenzione che tutti gli ingredienti siano ben mescolati
e distribuiti in maniera uniforme. Il brodo di agnello deve essere
caldo quando lo si aggiunge poiché ciò mantiene la temperatura
di cottura.
3. Impostare il tempo su 6-8 ore e cuocere fino a quando l´agnello
diventa tenero.
4. Se il liquido è troppo diluito prima della cottura, aggiungere 1-2
cucchiaini di farina di mais mescolata in precedenza con un po´
di acqua.
5. Speziare a piacimento prima di servire.
Preparazione
1. Preriscaldare lo slow cooker.
2. Introdurre tutti gli ingredienti nel dispositivo e selezionare
un´impostazione bassa. Assicurarsi che il brodo di agnello sia caldo.
3. Far cuocere per 6-8 ore. Speziare a piacimento prima di servire.