Klarstein 10030542 Mode D'emploi page 55

• Preparare gli alimenti rispettando il giusto spessore (vedere la tabella in fondo).
Cottura
• Prendere visione della tabella in basso contenente i tempi e le temperature.
• Il sacchetto deve essere sigillato correttamente, altrimenti il processo di cottura si interrompe.
• Assicurarsi che il sacchetto sia ben sigillato al termine del processo di cottura.
Funzione cottura Sous-Vide
Collocare il dispositivo su una superficie piana. Inserire la spina e accendere l´interruttore on/off.
Il dispositivo emette un segnale acustico e il display si accende. La temperatura predefinita è di 50°C.
1. Versare la quantità di acqua necessaria nella pentola. Il livello dell´acqua deve trovarsi sopra il segno
"FILL". Mettere il coperchio.
2. Impostare tramite MENU il metodo di cottura "Sous-vide" fino a quando appare "Sous-vide".
3. La temperatura predefinita è 50°C. Per modificare la temperatura, premere i tasti freccia fino a quando
appare la temperatura desiderata.
4. Per impostare il tempo utilizzare i tasti freccia fino a quando appare il tempo desiderato. L´impostazione
avviene a intervalli di 10 minuti. Per impostare il tempo più rapidamente, tenere premuto il tasto.
5. Dopo aver selezionato l´impostazione corretta, premere il tasto START per avviare il processo di
riscaldamento.
6. Far riscaldare il dispositivo prima di introdurre gli alimenti. Una spia rossa segnala il raggiungimento della
temperatura impostata ed il dispositivo emette tre segnali acustici.
7. Rimuovere il coperchio con cautela tramite le apposite impugnature resistenti al calore. Introdurre il
sacchetto utilizzando le pinze. Il livello dell´acqua non deve superare il segno MAX.
8. Una volta inseriti i sacchetti nella pentola, mettere il coperchio e premere il tasto START.
9. Allo scadere del tempo di cottura, il dispositivo emette tre segnali acustici e si spegne automaticamente.
Alimento
Filetto di manzo, cotoletta
Bistecca di manzo
Coscia di agnello
Pancia di maiale
Costole di maiale
Cotoletta di maiale
Arrosto di maiale
Petto di pollo
55
Temperatura
≥49 °C
≥49 °C
≥49 °C
82 °C
59 °C
≥56 °C
≥56 °C
82 °C
Tempo
1-6 ore
2-8 ore
8-24 ore
10-12 ore
10-12 ore
4-8 ore
10-12 ore
2-6 ore
Spessore
1-2 cm
4-5 cm
4-6 cm
3-6 cm
2-3 cm
2-4 cm
5-7 cm
3-5 cm