Table des Matières
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Fonctionnement
Etuvage
Sélection de la température
on
Etuvage
off
100°C
Fonction sup-
plémentaire
Sélection de durée
100°C
1:20
100°C
Fonction sup-
Fonction sup-
Home
plémentaire
plémentaire
Sélection de la température à cœur
100°C
Fonction sup-
plémentaire
Démarrer l'étuvage
1:18
70°C
100°C
1:20
100°C
Afficher les températures réelles
Modifications pendant l'étuvage
Fin de l'étuvage
Avec le programme "Etuvage", vous pouvez cuire, étuver,
blanchir et conserver.
Enclencher l'étuveur combiné avec la touche "on/off".
Appuyer sur la touche "Etuvage": l'afficheur indique "100°C"
et "0:00".
0:00
Régler l'affichage de température clignotant avec le pilote
Home
combiné et confirmer en appuyant:
Etuvage doux: 30°C à 99°C
Etuvage: 100°C
Etuvage express: 101°C à 130°C.
Sélectionner l'affichage de durée avec le pilote combiné.
Régler ensuite la durée et confirmer.
Réglage de durée: de 1 min – 9 h 59 min.
---
Fonctionnement continu: pour un affichage de durée "0:00",
tourner le pilote combiné vers la gauche et le maintenir pen-
Home
dant 3 secondes: l'affichage de durée devient "---" pour le
fonctionnement continu.
Après le réglage de la température d'étuvage, tourner deux fois
brièvement le pilote combiné et régler la température à cœur à
atteindre (température à cœur de consigne) et confirmer.
80°C
Si une durée de cuisson a été introduite avant l'introduction de
Home
la température à cœur finale, elle est ignorée par la commande,
la température à cœur a toujours priorité.
Appuyer sur la touche "start/stop": l'étuvage commence.
L'afficheur indique la température de vapeur sélectionnée et
start
la durée de cuisson sélectionnée ou la température à cœur à
stop
atteindre. Au-dessus de l'affichage de température est indi-
quée la durée restante (en cas de fonctionnement continu
80°C
"---") ou la température à cœur réelle.
Pendant l'étuvage, les températures momentanées (tempéra-
tures réelles) peuvent être affichées pendant 8 secondes en
appuyant de manière prolongée sur la touche de sélection
pour la température de cuisson. La température de consigne
est ensuite à nouveau affichée.
Pendant l'étuvage, on peut modifier la durée, la température
ou la température à cœur. Pour la modification, appuyer briè-
vement sur la touche de sélection correspondante et modifier
les valeurs avec le pilote combiné.
Après l'expiration de la durée de cuisson ou lorsque la tempé-
rature à cœur est atteinte, le klaxon retentit et le programme
start
se termine. On peut arrêter (acquitter) le klaxon en appuyant
stop
sur la touche "start/stop" ou en ouvrant la porte de l'étuveur.
Mode d'emploi de l'étuveur combiné à gaz
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