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Modèle 690
3-12. PROTECTEUR DU
MOTEUR DE POMPE DE
FILTRE -
"RESTAURATION
MANUELLE"
3-13. ENTRETIEN RÉGULIER
FM01-586 FRENCH
Le moteur de pompe de filtre est muni d'un bouton de
restauration manuelle pour le cas où le protecteur thermique
du moteur produirait un déclenchement. Ce bouton est situé
sur l'arrière du moteur. Attendez environ 5 minutes avant de
tenter de restaurer ce dispositif de protection.
AVERTIS S EMENT
Pour prévenir les brûlures causées par les éclaboussures
de graisse, l'interrupteur principale de l'appareil doit
être en position "OFF" (d'ARRÊT) avant de faire
restaurer le dispositif de protection à restauration
manuelle du moteur de pompe de filtre.
Comme c'est le cas avec tout équipement de service
alimentaire, la friteuse sous pression Henny Penny exige des
soins et un entretien régulier. Le tableau ci-dessous vous
donne un résumé de l'entretien prévu. Les paragraphes
suivantes fournissent des procédures à exécuter pas-à-pas par
l'opérateur.
Procédure
Filtrage de la graisse
KFC
Changement de la graisse
KFC
Changement d'enveloppe
KFC de filtre
Nettoyage de la soupape
de commande
Nettoyage de la cuve de friture
KFC
Henny Penny
Fréquence
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Quotidiennement
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