Braun Tribute Serie Mode D'emploi page 86

Kuhanje v pari v košari za kuhanje v pari 5 in v črni skledi za riž e
Opozorilo: Količine in čas priprave so predvideni za kuhanje v eni košari za kuhanje v pari.
Časi kuhanja, ki so navedeni v tabelah, so uporabni tudi pri kuhanju manjših količin hrane.
Kadar kuhate v pari večje količine in ni dovolj prostora za zadosten pretok pare, se lahko čas
kuhanja podaljša.
Čas kuhanja v zgornji košari je daljši. Zato:
• Večje kose hrane, ki potrebujejo daljši čas kuhanja v pari, kuhajte v spodnji košari.
• Kadar kuhate več vrst hrane z različnimi časi kuhanja: hrano, ki se kuha dalj časa, kuhajte
v spodnji košari. Čez nekaj časa dodajte košaro s hrano, ki potrebuje krajši čas kuhanja, na
spodnjo košaro.
Zelenjava in sadje
• Odrežite debela stebla pri cvetači, brokoliju in zelju.
• Listnato zeleno zelenjavo kuhajte v pari čim krajši čas, ker hitro izgubi barvo.
• Zamrznjene zelenjave pred kuhanjem v pari ne smemo odtajati.
Hrana
Artičoke
Beluši
Fižol
Brokoli
Brstični ohrovt
Zelje
Korenje
Cvetača
Bučke
Koromač
Koleraba
Por
Šampinjoni
Krompir
Krompir
Koruza
Jabolka
Hruške
86
Vrsta
sveže
sveži
svež, cel ali narezan
svež, cvetovi
svež
sveže, narezano
sveže, narezano
sveža, cvetovi
sveže, narezane
svež, narezan
sveža, v kockah
svež, narezan
sveži, celi ali narezani
narezan
v lupini
sveža
sveža, razrezana na 8 delov
sveže, razrezane na 6 delov
Približna količina
4 (srednje)
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
2 kosa
500 g
500 g
Čas kuhanja v pari
40–45 min.
30–40 min.
25–35 min.
15–20 min.
20–25 min.
25–30 min.
20–25 min.
20–25 min.
15–20 min.
15–20 min.
20–25 min.
15–20 min.
20–25 min.
(narezani 5 min. manj)
20–25 min.
30–40 min.
55–60 min.
(večkrat obrnite)
10–15 min.
10–15 min.