Braun Tribute Serie Mode D'emploi page 51

Ångkokning i ångskålen 5 och den svarta risskålen e
OBS: Mängder och ångkokningstider är ungefärliga för ångkokning i en ångskål. Tiderna gäller
också vid ångkokning av mindre mängder. Vid ångkokning av större mängder kan tiderna bli något
längre om det inte finns plats för tillräcklig ångcirkulation.
Det tar längre tid att ångkoka i översta ångskålen. Tips:
• Ångkoka större mängder mat med längre ångkokningstid i den understa ångskålen.
• När du ångkokar olika matvaror med olika ångkokningstider:
Ångkoka mat med längre ångkokningstid i den understa ångskålen. Vänta ett tag och sätt sedan
ångskålen med mat som behöver kortare ångkokningstid ovanpå den understa ångskålen.
Grönsaker och frukt
• Skär av tjocka stjälkar på blomkål, broccoli och kål.
• Ångkoka bladrika, gröna grönsaker så kort tid som möjligt eftersom de lätt förlorar sin färg.
• Frusna grönsaker skall inte tinas före ångkokning.
Grönsak/Frukt
Kronärtskocka
Sparris
Bönor
Broccoli
Brysselkål
Kål
Morötter
Blomkål
Squash
Fänkål
Kålrabbi
Purjolök
Svamp,
små champinjoner
Potatis
Potatis
Majskolvar
Äpplen
Päron
Typ
Färsk
Färsk
Färska,
hela eller skivade
Färsk, buketter
Färsk
Färsk, skivad
Färsk, skivad
Färsk, buketter
Färsk, skivad
Färsk, skivad
Färsk, tärningar
Färsk, skuren
Färska,
hela eller skivade
Skivad
Oskalad
Färsk
Färska, 1/8 bitar
Färska, 1/6 bitar
Ung. mängd
4 (medium)
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
2 st
500 g
500 g
Ånkokningstid
40 – 45 min
30 – 40 min
25 – 35 min
15 – 20 min
20 – 25 min
25 – 30 min
20 – 25 min
20 – 25 min
15 – 20 min
15 – 20 min
20 – 25 min
15 – 20 min
20 – 25 min
(skivade 5 min kortare)
20 – 25 min
30 – 40 min
55 – 60 min (vrid ofta)
10 – 15 min
10 – 15 min
51