Bartscher E 5230 Manuel D'instructions D'origine page 33

Garen/Backen mit Delta-T (∆T)
T 2
D 1
T 5
D 2
T 7
D 3
D 4
Drücken Sie zum Einschalten des Gerätes die
T1
Taste . Die Funktionstasten
blinken und das Gerät ist für die Einstellungen
der Funktionen bereit. In der LED-Anzeige
erscheint „MANUAL".
T 1
Für die Einstellung des gewünschten Gar-/
Backmodus drücken Sie die entsprechende
T 3
T 2 – T 3 - T 4
Taste
T 4
Verwendung des Gar-/Backmodus (∆T) :
Der Modus ∆T eignet sich besonders für die
Zubereitung von großen oder mittleren Braten.
Diese Zubereitungsart ist gekennzeichnet von
einer Temperatur, die unter der für das
traditionelle Garen/Backen verwendet wird.
Hierdurch verlängert sich die Gar-/Backzeit und
die Speisen werden zart. Gleichzeitig wird
jedoch der Gewichtsverlust der Speise
verringert.
Um den Modus Delta-T (∆T) zu aktivieren,
drücken Sie die Taste
blinkt, wählen Sie über den Drehregler
gewünschten Temperaturunterschied
zwischen der Garraumtemperatur und
Kerntemperatur.
Empfohlene Einstellung ∆T: 30 - 40 ° C
Die Auswahl über Taste
T 16
bestätigen. In der LED-Anzeige
eingestellte Temperaturunterschied angezeigt.
Das Gerät geht automatisch zur Einstellung der
Kerntemperatur über (Taste
über den Drehregler
M
über Taste
In der LED-Anzeige
Kerntemperatur angezeigt.
Legen Sie weitere Parameter je nach Art der
Speisenzubereitung fest.
Zum Starten des Gerätes die Taste
.
T 5
. Wenn diese Taste
T 5
oder Drehregler
T 7
M
einstellen. Die Auswahl
T 7
oder Drehregler
D 2
wird die eingestellte
T 2 – T 3 - T 4
D 4
M
den
M
D 1
wird der
blinkt). Diese
M
bestätigen.
T 16
drücken.
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