Tableaux De Cuisson - Atag HI9071M Manuel D'utilisation

conseils de cuisson

tableaux de cuisson

FR 22
potage
faire un bouillon
consommé clair
potage
viande
morceaux de viande
rôti
bifteck
poisson
poêlé
pommes de terre
cuites à l'eau
au beurre
– crues
– cuites à l'eau
légumes
cuits à l'eau
– légumes secs (par ex.
pois cassés, haricots)
– légumes (par ex.
carottes, haricots)
– légumes verts
(scarole, épinards)
fruits
– oignons
décongélation
– légumes
– légumes verts
sauce
sauce liée par un roux
ou par un agent de liaison
friture
cuire des frites
croquettes - congelées
croquettes - fraîches
position
faire bouillir intermédiaire
(boost)
(boost)
10
9
11
7/8
11
(boost)
(boost)
9
(boost)
(boost)
9
9
8
6
9
(boost)
(boost)
(boost)
position
'cuisson
douce'
9 3
9 2/3/4
– –
– –
9 3/5
– –
10 8
8 6
8 6
– –
8 4
8 3
– 5
– 7
– –
– –
– 9
– 12
– 8
– 9