Atag HI9071M Manuel D'utilisation page 98

Gewöhnungssache...
Stufe (boost)
Stufe 11
Wokstufe
Kochstufen und Leistungen
Anfangs werden Sie überrascht sein von der schnellen
Reaktion des Gerätes. Vor allem bei höheren Stufen wird der
Kochpunkt sehr schnell erreicht. Damit Überkochen oder
Trockenkochen vermieden wird, empfiehlt es sich, immer in
der Nähe zu bleiben.
Beim Induktionskosten wird nur der Teil der Zone genutzt, auf
dem der Topf steht. Wenn Sie einen kleinen Topf auf einer
großen Zone verwenden, wird die Leistung auf den kleinen
Topf angepasst. Das beste Ergebnis wird mit einem Topf mit
den gleichen Abmessungen wie die Kochzone erzielt. Die
Leistung ist also geringer, und es dauert länger, bis der
Siedepunkt erreicht ist. Bei einem zu kleinen Topf wird die
Kochzone nicht eingeschaltet. Der Mindestdurchmesser ist
12 cm.
Stellen Sie das Kochfeld nur dann auf Stufe
wenn Sie Wasser zum Kochen bringen möchten. Diese Stufe
ist zu hoch zum Erhitzen von Butter oder Milch bzw. zum
Auftauen. Lesen Sie die Kochtabellen auf den Seiten 22 und
23, damit Sie mit der Technik vertraut werden.
Stufe 11 ist die Grillstufe. Diese Stufe eignet sich zum Braten
von Fleisch. Auf Stufe
gehen. Die Milchbestandteile in der Margarine würden noch
vor dem Schmelzen der Margarine verbrennen.
Stufe 11 ist auch die 'Wok'-Vorzugsstufe. Die Anzeigelampe
'Wok' leuchtet auf. Dies gilt nur für die Kochzone vorne
rechts. Andere Stufen oder Kochzonen können natürlich auch
benutzt werden. Wenn Sie zum Beispiel eine gusseiserne
Wokpfanne mit einem kleinen Boden haben, dann können
auch die andere Kochzonen benutzt werden.
Kochanleitungen
(boost) würde dies viel zu schnell
(boost) ein,
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