Barbecook BASIC BLACK Mode D'emploi page 67

MAN_CHARCOAL_BLACK_BBC_151005_B.book Page 65 Monday, October 5, 2015 4:19 PM
Μην τοποθετείτε ακόμη τη σχάρα στη συσκευή. Η άδεια
1
σχάρα μπορεί να παραμορφωθεί όταν μένει στη φωτιά για
πολλή ώρα.
Προειδοποίηση! Μη χρησιμοποιείτε οινόπνευμα ή βενζίνη
1
για να ανάψετε τη συσκευή. Χρησιμοποιήστε μόνο
προσανάμματα που συμμορφώνονται με το πρότυπο
EN 1860-3.
Μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο μόλις το κάρβουνο
4
καλυφθεί από λεπτό στρώμα λευκής στάχτης. Κανονικά,
αυτό χρειάζεται περίπου 15 λεπτά (Εικόνα 3γ).
7 ΧΡΉΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ ΚΑΙ
ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ
7.1 Ρύθμιση της έντασης της
θερμότητας
Μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση της φωτιάς ανοίγοντας και
κλείνοντας τις οπές εξαερισμού στο κάτω μέρος του κεντρικού
αγωγού:
Όσο περισσότερο ανοίγετε τις οπές, τόσο περισσότερος
•
αέρας εισέρχεται στον αγωγό και δυναμώνει η ένταση της
φωτιάς.
Όσο περισσότερο κλείνετε τις οπές, τόσο λιγότερος αέρας
•
εισέρχεται στον αγωγό και χαμηλώνει η ένταση της φωτιάς.
Ο τρόπος με τον οποίο ο αέρας εισέρχεται στον αγωγό
3
και ενισχύει τη φωτιά περιγράφεται στην Εικόνα 4, σελίδα
115.
7.2 Αποφυγή καψίματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κάψιμο του φαγητού:
Ποτέ μην ξεκινάτε το ψήσιμο όσο υπάρχουν φλόγες στο
•
μπολ. Περιμένετε μέχρι το κάρβουνο να καλυφθεί από λεπτό
στρώμα λευκής στάχτης.
Αποφεύγετε την έκθεση του φαγητού σε υπερβολική
•
θερμότητα. Μπορείτε:
Να προστατέψετε το φαγητό ανεβάζοντας τη σχάρα πιο
-
ψηλά.
Να μειώσετε τη θερμότητα περιορίζοντας το άνοιγμα των
-
οπών εξαερισμού στο κάτω μέρος του αγωγού.
7.3 Αποφυγή κολλήματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλλημα του φαγητού στη σχάρα:
Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό με ένα πινέλο προτού το
•
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε την
ίδια τη σχάρα.
Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
•
να ψηθεί λίγο.
7.4 Πώς να αποφύγετε τις ξαφνικές
φλόγες
Οι ξαφνικές φλόγες είναι μεγάλες, απότομες φλόγες που
εκτινάσσονται από το μπολ κατά το ψήσιμο. Προκαλούνται
συνήθως από λίπος ή μαρινάδα που στάζει.
Κατά το ψήσιμο, είναι πιθανό να εμφανίζονται ξαφνικές φλόγες.
Τυχόν μεγάλος αριθμός από ξαφνικές μεγάλες φλόγες αυξάνει
τη θερμοκρασία στο δοχείο και μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη
συσσωρευμένου λίπους. Για να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες:
Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι καθαρό προτού ξεκινήσετε το
•
ψήσιμο. Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε
χρήση.
Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και τη μαρινάδα από το
•
κρέας. Επίσης, για τα πολύ λιπαρά ή μαριναρισμένα κρέατα,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί.
7.5 Ψήσιμο με το Dome
Αυτές οι πληροφορίες ισχύουν μόνο για τα μοντέλα Optima και
Major. Στα μοντέλα Basic και Arena δεν μπορεί να τοποθετηθεί
το Dome.
Για να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες που σας παρέχει η
συσκευή σας, μπορείτε να την εξοπλίσετε με το Dome. Το Dome
είναι ένα μισάνοιχτο καπάκι σε σχήμα κελύφους, που αντανακλά
τη θερμότητα από τα κάρβουνα επάνω στο φαγητό. Ως
αποτέλεσμα, το φαγητό σας θερμαίνεται και από κάτω και από
πάνω. Αυτό επιτρέπει, μεταξύ άλλων, να ψήνετε ομοιόμορφα
μεγάλα κομμάτια κρέας, ακόμη και να ψήνετε πίτσες.
Χρησιμοποιήστε το Dome 223.0043.000 για το μοντέλο
0
Optima και το Dome 223.0050.000 για το μοντέλο Major.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Dome,
ανατρέξτε στον ιστότοπο www.barbecook.com.
8 ΜΕΤΑΚΊΝΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
Αυτές οι πληροφορίες ισχύουν μόνο για τα μοντέλα Optima,
Major και Arena. Το μοντέλο Basic δεν είναι εξοπλισμένο με λαβή.
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
3
στην εικόνα 5, στη σελίδα 115.
Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς. Ποτέ μη
1
μετακινείτε τη συσκευή όταν είναι σε χρήση ή καίει ακόμη.
Αφαιρέστε τη σχάρα από τη συσκευή και τοποθετήστε την
2
ανταλλακτική λαβή σε όρθια θέση (Εικόνα 5α).
Ανασηκώστε τη συσκευή πιάνοντάς την από τη λαβή (Εικόνα
3
5β) και μετακινήστε τη στη θέση που θέλετε.
9 ΣΥΝΤΉΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΉΣ
9.1 Καθαρισμός του μπολ
Αυτές οι πληροφορίες ισχύουν μόνο για τα μοντέλα Optima,
Major και Arena. Το μοντέλο Basic δεν είναι εξοπλισμένο με
®
σύστημα QuickStop
Basic, απλώς σκουπίστε τις στάχτες με μια βούρτσα και ρίξτε τες
μέσα σε έναν κουβά.
Τα βασικά βήματα αυτής της εργασίας περιγράφονται
3
στην Εικόνα 6, στη σελίδα 115.
Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από κάθε χρήση. Με
το σύστημα QuickStop
Προχωρήστε ως εξής:
Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς και βγάλτε τη
1
σχάρα.
Κλείστε τις οπές εξαερισμού στο κάτω μέρος του κεντρικού
2
αγωγού (Εικόνα 6α).
Αφαιρέστε το κάτω πλέγμα από το μπολ και σκουπίστε τις
3
στάχτες μέσα στον αγωγό (Εικόνα 6β).
Απασφαλίστε τα κλιπ στο κάτω μέρος του κεντρικού αγωγού
4
(Εικόνα 6γ).
Ανασηκώστε το επάνω μέρος της συσκευής από το δοχείο
5
νερού και τραβήξτε το στο πλάι (Εικόνα 6γ).
Ρίξτε το νερό με τις στάχτες σε έναν κουβά (Εικόνα 6δ).
6
Τοποθετήστε το επάνω μέρος της συσκευής ξανά στο δοχείο
7
νερού και ασφαλίστε τα κλιπ.
Τοποθετήστε το κάτω πλέγμα ξανά στο μπολ.
8
www.barbecook.com
. Για να καθαρίσετε το μπολ στο μοντέλο
® , αυτό γίνεται σε χρόνο μηδέν.
65