Preprečevanje Sprijemanja Hrane - Barbecook BASIC BLACK Mode D'emploi

MAN_CHARCOAL_BLACK_BBC_151005_B.book Page 98 Monday, October 5, 2015 4:19 PM
5.2 Sestavljanje naprave
Namestite napravo na ravno in čisto površino.
1
Napravo sestavite, kot prikazujejo skice za sestavljanje.
2
Skice za sestavljanje najdete v drugem delu tega
3
priročnika, za povečanim prikazom vaše naprave.
Bodite pazljivi pri sestavljanju emajliranih delov.
1
Uporabite priložene vlaknene podložke, da zaščitite emajl
okoli vijakov.
Za sestavljanje naprave ne uporabljajte orodja. Lahko
1
uporabite samo križni izvijač za nastavitev napetosti na
sponkah na dnu glavne cevi.
6 PRIPRAVLJANJE NAPRAVE ZA
UPORABO
Potrebujete vodo, oglje, suh časopisni papir in dolgo vžigalico.
6.1 Katero oglje naj uporabim?
Žar vedno vžgite z običajnim ogljem, nikoli z briketi. Ko je žar
vžgan, lahko dodate brikete.
Za vžig naprave uporabite kakovostno oglje, če je možno, v
skladu s standardom EN 1860-2. Kakovostno oglje vsebuje
velike, svetleče kose oglja in ne pusti veliko pepela.
Preden vrečko oglja shranite, jo dobro zaprite. Vedno jo
2
shranite na suhem mestu, ne shranjujte je v kleti.
6.2 1. korak: Polnjenje posode
®
QuickStop
Te informacije veljajo samo za modele Optima, Major in Arena.
Model Basic nima sistema QuickStop
Glavni koraki tega postopka so prikazani na sliki 1, na
3
strani 114.
Priporočamo, da posodo za pepel QuickStop
uporabo napolnite z vodo. Storite naslednje:
Sprostite sponki na dnu glavne cevi (sl. 1a).
1
Dvignite zgornji del naprave s posode za pepel QuickStop
2
in ga odložite (sl. 1a).
Napolnite posodo do polovice z vodo (sl. 1b).
3
Znova namestite zgornji del naprave na posodo za pepel in
4
zaprite sponki (sl. 1c).
Preverite, ali je naprava stabilna.
5
6.3 2. korak: Vstavljanje papirja
Glavni koraki tega postopka so prikazani na sliki 2, na
3
strani 114.
Da bi sistem QuickStart ® lahko pravilno deloval, morate papir
pravilno vstaviti v napravo. Storite naslednje:
Vzemite tri dvojne liste časopisnega papirja. Vedno uporabite
1
suh časopisni papir, če je možno, naj bo star nekaj dni.
Vsak list zvijte diagonalno, da dobite obliko bakle. Bakel ne
2
zvijte pretesno.
Prepognite en konec bakle.
3
Odstranite spodnjo rešetko iz kurišča.
4
Vstavite papirje v cev, tako da bodo prepognjeni konci
5
gledali navzgor.
Bakel ne vstavite pregloboko. Še vedno se morajo
2
dotikati spodnje rešetke, ko jo znova namestite.
Znova namestite spodnjo rešetko v kurišče.
6
98
6.4 3. korak: Prižiganje naprave
3
Ko je papir nameščen, lahko vžgete napravo. Storite naslednje:
1
2
3
1
1
1
4
7
7.1 Uravnavanje moči ognja
Moč ognja lahko uravnavate z odpiranjem in zapiranjem odprtin
za dovod zraka na dnu glavne cevi.
®
. •
•
® pred vsako
3
® 7.2 Preprečevanje prismojene hrane
Da se hrana ne bi prismodila:
•
•
7.3 Preprečevanje sprijemanja hrane
Da se hrana ne bi sprijela na rešetko:
•
•
www.barbecook.com
Glavni koraki tega postopka so prikazani na sliki 3, na
strani 114.
Dno kurišča pokrijte z ogljem (sl. 3a). Nasveti:
Ne uporabljajte preveč oglja. Napolnjena mora biti samo
•
tretjina kurišča.
Za prižiganje naprave uporabite majhne koščke oglja.
•
Večje kose lahko dodate naknadno.
Odprite odprtine za dovod zraka na dnu cevi (sl. 3b).
Z dolgo vžigalico vžgite papir skozi odprtine za dovod zraka
(sl. 3b). Med gorenjem papirja lahko nastane močan dim.
Pri prvi uporabi naprave pustite papir goreti 30 minut. S
tem se z naprave odstranijo morebitni ostanki proizvodnih
masti.
Rešetke še ne namestite na napravo. Prazna rešetka se
lahko preoblikuje, če je predolgo izpostavljena toploti.
Pozor! Za prižiganje ali ponovno prižiganje naprave ne
uporabljajte alkohola ali bencina. Uporabljajte samo netila
v skladu s standardom EN 1860-3.
Žar lahko začnete uporabljati, ko je oglje prevlečeno s tanko
plastjo belega pepela. Običajno je to po 15 minutah (sl. 3c).
KORISTNI NASVETI IN NAMIGI
Bolj so odprtine odprte, več zraka je vsrkanega v cev in večja
je moč ognja.
Bolj so odprtine zaprte, manj zraka je vsrkanega v cev in
manjša je moč ognja.
Kako zrak teče skozi cev in regulira ogenj je prikazano na
sliki 4, stran 115.
Hrane ne polagajte na rešetko, ko je v kurišču še plamen.
Počakajte, da bo oglje prevlečeno s tanko plastjo belega
pepela.
Hrane ne izpostavljanje veliki toploti. Lahko:
Zaščitite hrano, tako da rešetko prestavite višje.
-
Zmanjšate toploto, tako da (delno) zaprete odprtine za
-
dovod zraka na dnu cevi.
Preden hrano položite na rešetko, jo s čopičem rahlo
premažite z oljem. Z oljem lahko namažete tudi rešetko.
Hrane ne obračajte prehitro. Počakajte, da se segreje.