Pommes Frites - Primo CO1 Mode D'emploi

CO1
www.primo-elektro.be
GEMÜSE

1. Pommes frItes

4 Portionen
Kochzeit : 10 – 25 min
Zutaten :
- 4 große Kartoffeln, gewaschen und geschält
Zubereitung :
1. In dünne Pommes frites schneiden.
2. den ofen 6 minuten lang auf 250°c vorheizen.
3. den grillrost in die glasschale stellen. die Pommes frites auf eine antihaft-
beschichtete schale verteilen. nach wunsch können die Pommes frites noch mit ein
wenig Öl beträufelt werden, um sie extra knusprig zu backen.
4. die temperatur auf 200°c einstellen und die Pommes frites 10 minuten backen.
2. BlumenKohlgratIn
4-6 Portionen
Kochzeit : 15 – 25 min
Zutaten :
- 1 kleiner Blumenkohl
- 4 esslöffel Butter oder margarine
- 3 esslöffel mehl
- 1,5 tassen milch
- ¾ tasse gemahlener milder cheddarkäse
- salz und Pfeffer nach geschmack
- ½ tasse frische Brotkrümel
Zubereitung
1. den Blumenkohl waschen und in kleine stücke schneiden. diese 5 minuten lang
in salzwasser kochen. abgießen und kurz zur seite stellen.
2. 3 esslöffel Butter in einem soßentopf schmelzen. das mehl hinzufügen und 1
minute lang kochen lassen. die milch langsam hinzufügen. solange rühren bis die
soße glatt und eingedickt ist. die ½ tasse geriebenen Käse hinzufügen und rühren
bis der Käse vollständig geschmolzen ist. mit Pfeffer und salz würzen. die soße vom
feuer nehmen.
3. die Brotkrümel, den restlichen Käse und die Butter mischen.
4. den Blumenkohl in eine ofenschale legen. die Käsesoße über den Blumenkohl
gießen. mit der Brotkrümelmischung bedecken.
5. den ofen 6 minuten lang auf 250°c vorheizen.
6. den grillrost in die glasschale stellen. die ofenschale auf den grillrost stellen.
die temperatur auf 165°c einstellen und 15- 20 minuten backen bis die Kruste
goldbraun ist.
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