Recettes Pour Four A Convection Halogene - Primo CO1 Mode D'emploi

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Pommes de terre petit
Carottes en parties
Pommes de terre frire
Pommes frites pour four
surgelé

RECETTES POUR FOUR A CONVECTION HALOGENE

ENTREES
1. cÔtelettes a la marInade d'ananas
Pour 6 – 8 portions
marinade : 4 - 8 heures
temps de cuisson : 20 – 25 min
Ingrédients
- 750g de côtelettes
pour la marinade :
- 2 ananas
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
- 1 cuillère à café de sauce soja
- poivre et sel
Préparation
1. coupez les côtelettes en morceaux faciles à servir
2. Préparez la marinade : râpez très finement l'extérieur des ananas dans une
casserole à manche. Pressez les deux ananas et ajoutez le jus dans la casserole, avec
le miel, le jus de citron, la sauce worcestershire et la sauce soja. Placez sur le feu.
remuez régulièrement, laissez cuire la sauce pendant 10 min. retirez la casserole du
feu et laissez refroidir.
3. versez la marinade sur les côtelettes. couvrez et placez pendant au moins 4 heures
dans le réfrigérateur.
4. faites chauffer le four à 250° c pendant 6 min.
5. mettez la grille pour griller dans le récipient en verre. Baissez la température à
200° c. retirez les côtelettes de la marinade et laissez-les égoutter. conservez la
marinade pour arroser les côtelettes pendant la cuisson. mettez les côtelettes sur la
grille pour griller et laissez cuire 10 min. Baissez la température à 180° c et cuisez
encore une fois 10 à 15 minutes. arrosez les côtelettes toutes les 5 min. avec le
restant de la marinade.
200°C
200°C
200°C
200°C
31
36 min
36 min
75 min
18 min
CO1