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Paprika halbiert
Kartoffeln klein
Karotte in scheiben
Kartoffeln gebraten
Gefrierte Ofenfritten
REZEPTE FÜR DEN HALOGEN HEISSLUFTOFEN
VORSPEISEN
1. rIPPchen In orangenmarInade
6 – 8 Portionen
marinade : 4 – 8 stunden
Kochzeit : 20 – 25 min
Zutaten
- 750 rippchen
für die marinade :
- 2 orangen
- 2 esslöffel honig
- 1 esslöffel Zitronensaft
- 1 esslöffel worcestershire-soße
- 1 teelöffel sojasoße
- Pfeffer und salz
Zubereitung
1. die rippchen in stücke schneiden, die einfach zu servieren sind.
2. die marinade zubereiten: die außenseite der orangenschalen sehr fein in einen
kleinen soßentopf raspeln. die beiden orangen auspressen und den saft zusammen
mit dem honig, Zitronensaft, der worcestershire-soße und sojasoße in den soßentopf
geben. aufkochen lassen. regelmäßig umrühren und die soße 10 min. kochen
lassen. den topf vom feuer nehmen und abkühlen lassen.
3. die marinade über die rippchen gießen. abdecken und mindestens 4 stunden in
den Kühlschrank stellen.
4. den ofen 6 minuten lang auf 250°c vorheizen.
5. den grillrost in die glasschale stellen. die temperatur auf 200°c einstellen.
die rippchen aus der marinade nehmen und abtropfen lassen. die marinade
aufbewahren, um die rippchen während des Bratens zu beträufeln. die rippchen
auf den grillrost stellen und 10 minuten lang braten. die temperatur auf 180°c
einstellen und nochmals 10 bis 15 minuten braten. die rippchen alle 5 minuten mit
der restlichen marinade beträufeln.
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
45
35 min
36 min
36 min
75 min
18 min
CO1
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