gourmetmaxx ME-08K Mode D'emploi page 12

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Grillen
1. Den Rost auf seine kurzen Standbeine in die Kochschale stellen.
2. Mit dem TEMP-Drehknopf 220 °C bis 240 °C einstellen.
3. Das Gerät mit dem TIME-Drehknopf einschalten.
4. Nachdem die HEAT-Heizkontrollleuchte erloschen ist, das Grillgut auf den Rost le-
gen. Wenn es von unten gar ist, wenden. Bei Bedarf die Temperatur reduzieren.
Schonendes Garen
Fleisch wird besonders zart und saftig, wenn es schonend bei 80 °C gegart wird. Vorher
muss es jedoch kurz in Fett angebraten werden, damit sich Röststoffe entwickeln, die
für einen kräftigen Geschmack sorgen.
1. Etwas Speiseöl in die Kochschale geben.
2. Mit dem TEMP-Drehknopf 180 °C bis 220 °C einstellen, um die Kochschale aufzu-
heizen.
3. Das Gerät mit dem TIME-Drehknopf einschalten.
4. Wenn die HEAT-Heizkontrollleuchte erloschen ist, die Fleischstücke kurz von bei-
den Seiten in der Kochschale anbraten. Danach herausnehmen.
5. Die Temperatur auf 80 °C reduzieren.
6. Den Rost auf seine kurzen Standbeine in die Kochschale stellen.
7. Das Fleisch auf den Rost legen.
8. Die Kochschale mit dem Deckel verschließen und das Fleisch garen lassen. Die
Garzeit hängt von der Fleischsorte und der Größe der Fleischstücke ab. Bei Rind-
fl eisch beträgt sie ca. 60 Minuten. Anfangs zwischendurch überprüfen, ob das
Fleisch gar ist. Wenn man die optimale Garzeit herausgefunden hat, kann man beim
nächsten Mal den Timer stellen.
Backen
Aufl äufe u. Ä. können direkt in der Kochschale bei geschlossenem Deckel gebacken
werden. Ansonsten sollte zum Backen der Rost verwendet werden.
1. Den Rost je nach gewünschter Höhe auf seine kurzen oder längeren Standbeine in
die Kochschale stellen.
2. Feste Backwaren (Brötchen, Tiefkühlpizza oder -baguettes etc.) können direkt auf
den Rost gelegt werden. Frischen Teig in eine Backform geben und diese auf den
Rost stellen.
3. Den Deckel auf die Kochschale legen.
4. Mit dem TEMP-Drehknopf die Temperatur einstellen.
5. Mit dem TIME-Drehknopf die Backdauer einstellen. Das Gerät schaltet sich ein.
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