Table des Matières
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I n s t r U c t I o n s D ' U t I l I s a t I o n
Voyant indicateur
de chauffage
I
I
o
o
Interrupteur
Touche d'affichage
Marche/Arrêt
de température
1. PrécHaUFFer À 93 °c PenDant 30 mInUtes
avant De cHarger les alIments.
Mettre l'interrupteur d'alimentation en position
« Marche ». L'appareil se met en marche sur le
dernier réglage de température.
2. Appuyer sur la touche fléchée Haut ou Bas pour
régler sur 93 °C. Une pression courte sur une touche
fléchée change la valeur de réglage de 1 degré. Une
pression continue change la valeur par intervalles
de 10 degrés. Lorsque la touche est relâchée, une
nouvelle température de consigne est réglée. La
température de réglage apparaît sur l'affichage
numérique et le voyant indicateur de chauffage
s'allume. Tenir la touche d'affichage de température
enfoncée pendant trois secondes à tout moment pour
afficher la température d'air intérieure réelle.
Pour alterner entre les valeurs de réglage et réelle :
Par défaut, la température de réglage est visible
sur l'affichage numérique. Pour afficher la
température réelle :
Tenir la touche d'affichage de température et
la touche fléchée Haut enfoncées pendant 5
secondes. La commande affiche ACT , puis la
température réelle.
Répéter pour revenir à la valeur de réglage
Appuyer sur la touche d'affichage de
température à tout moment pour afficher
l'autre température.
3. Lorsque la température de l'air intérieur atteint
la température de maintien souhaitée, le voyant
indicateur de chauffage s'éteint.
F o n c t I o n n e m e n t
Affichage
numérique
Touches fléchées
Haut/Bas
MN-29578 (Rév. 3) 04/15 • 1000-BQ2 Chariots de service • 8
4. Charger l'armoire d'aliments chauds uniquement.
L'objet de l'armoire chauffante est de maintenir
les aliments à de bonnes températures de service.
Placer uniquement des plats chauds dans l'armoire.
Avant de charger l'appareil d'aliments, vérifier
au thermomètre alimentaire que tous les produits
alimentaires sont à une température interne de 60 à
71 °C. Tout produit alimentaire qui n'est pas dans
la plage de température correcte doit être chauffé
avant d'être placé dans l'armoire de maintien.
5. Vérifier que la porte de l'armoire est correctement
fermée puie, à l'aide des touches fléchées Haut et
Bas, régler la température sur 71 °C.
CELA N'EST PAS NÉCESSAIREMENT
La plage de température qui convient pour les
aliments maintenus au chaud dépend de leur nature
et de leur quantité. L'ouverture ou la fermeture
des évents de porte dépend également de la nature
des aliments tenus au chaud. En cas de durées de
maintien prolongées, il est conseillé de contrôler
régulièrement la température interne de chaque
aliment pour vérifier qu'il est maintenu dans la plage
de température qui convient. Modifier le réglage de
température en conséquence.
PoUr alterner entre FaHrenHeIt
et celsIUs
Appuyer sur la touche d'affichage de température à tout
moment pour afficher l'autre température.
La configuration d'usine par défaut est Fahrenheit.
Pour passer en Celsius :
1. Tenir la touche d'affichage de température et la
touche fléchée Haut enfoncées pendant 5 secondes.
2. La commande affiche
pour confirmer la sélection puis affiche la
température (de réglage ou réelle, selon le choix de
l'utilisateur) en °C.
3. Répéter pour passer en Fahrenheit.
SET .
Remarque : En cas de panne d'alimentation, d'essai usine,
etc., la commande conserve la configuration ºC ou ºF
sélectionnée par l'utilisateur.
I
I
o
o
LE RÉGLAGE FINAL.
.
pendant 3 secondes
C
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