Table des Matières
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TABLE DES MATIÈRES
AVANT-PROPOS ............................................................................................................................. 142
But de l'utilisation ............................................................................................................................. 144
Instructions de sécurité et signalements des dangers..................................................................... 145
Dispositifs de sécurité...................................................................................................................... 146
Les appareils et l'environnement ..................................................................................................... 146
1. GÉNÉRALITÉS ........................................................................................................................... 147
2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ....................................................................................... 148
3. INSTALLATION ........................................................................................................................... 150
3.1 Déballage ........................................................................................................................... 150
3.2 Préparatifs de la mise en place ......................................................................................... 150
3.3 Raccordement de l'eau ...................................................................................................... 151
3.3.1 Traitement de l'eau .................................................................................................. 151
3.3.2 Kit pour pompe séparée .......................................................................................... 151
3.3.3 Armoires basses ...................................................................................................... 151
3.4 Raccordement électrique ................................................................................................... 152
3.5 Évacuation du bac de la rampe égouttoir ......................................................................... 153
3.5.1 Application de la vignette d'infos ............................................................................. 153
3.6 Apposition des étiquettes de recettes ................................................................................ 153
3.7 Suppression de la sécurité de transport ............................................................................ 153
3.8 Réglage des recettes standard .......................................................................................... 154
3.9 Remplissage des bacs à ingrédient ................................................................................... 155
3.10 Pose de l'appareil ........................................................................................................... 156
3.10.1 Pose de l'appareil sur le buffet .............................................................................. 156
3.10.2 Armoire basse ....................................................................................................... 156
3.10.3 Armoire basse avec trappe pour récuperation résidus de café ............................. 156
4. PREMIÈRE MISE EN SERVICE ................................................................................................. 157
4.1 Mise en service / rinçage du système d'eau chaude ......................................................... 157
4.2 Réglage du menu opérateur / maintenance ...................................................................... 157
5. PANNEAU DE COMMANDE ...................................................................................................... 158
5.1 Panneau de commande (à l'avant) .................................................................................... 158
5.2 Panneau de service (intérieur de la porte) ......................................................................... 159
6. STRUCTURE DU MENU ............................................................................................................. 160
6.1 Le menu opérateur ............................................................................................................ 160
6.2 Recette rapide ................................................................................................................... 162
7. UTILISATION QUOTIDIENNE ....................................................................................................163
7.1 Remplissage des bacs à ingrédient ................................................................................... 163
7.2 Préparatifs ......................................................................................................................... 163
7.3 Distribution des boissons à la tasses/gobelets .................................................................. 164
7.3.1 Réglage de la force ................................................................................................. 164
7.4 Distribution dans des thermos ........................................................................................... 165
7.4.1 Volume du thermos ................................................................................................. 165
7.5 Système monnayeur (en option ......................................................................................... 166
7.5.1 Monnayeur .............................................................................................................. 166
7.5.2 Monnayeur-rendeur ................................................................................................. 167
7.6 Fonctions de blocage automatique .................................................................................... 168
7.7 Messages af¿ chés pendant l'utilisation .............................................................................. 168
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8. ENTRETIEN ................................................................................................................................ 169
8.2 Programmes de rinçage ....................................................................................................169
8.3 Nettoyage quotidien ........................................................................................................... 170
8.3.1 Nettoyage du système percolateur ......................................................................... 170
8.3.2 Vidage et nettoyage de la poubelle ......................................................................... 170
8.3.3 Nettoyage du système mélangeur ......................................................................... 171
8.4 Nettoyage hebdomadaire .................................................................................................. 172
8.4.1 Nettoyage du ¿ ltre permanent / la chambre du percolateur .................................... 172
8.4.2 Nettoyage ¿ ltre permanent ...................................................................................... 173
8.4.3 Changement du ¿ ltre permanent ............................................................................. 173
8.4.4
8.4.5 Extraction totale du percolateur .............................................................................. 174
8.4.6 Nettoyage du système mélangeur .......................................................................... 175
8.5 Nettoyage mensuel ............................................................................................................ 176
8.5.1 Nettoyage du système percolateur ......................................................................... 176
8.5.2 Nettoyage du ¿ ltre d'aspiration du mélangeur ......................................................... 177
8.6 Nettoyage du (des) bac(s) à ingrédients ............................................................................ 178
8.6.1 ................................................................................................................................. 178
8.6.2 ................................................................................................................................. 178
8.7 Entretien divers .................................................................................................................. 179
9. MOMENT DE MAINTENANCE ................................................................................................... 180
10. PROTECTION THERMIQUE .................................................................................................... 181
11. TRANSPORT/STOCKAGE ....................................................................................................... 181
12. RÉSOUDRE LES PROBLÈMES TECHNIQUES ...................................................................... 182
13. COMMANDE D'ARTICLES CONSOMMABLES ET D'ACCESSOIRES .................................. 185
DIMENSIONS
OptiFresh 1,2 et 3 bean ................................................................................................................... 186
OptiFresh 4 bean ............................................................................................................................. 187
OptiFresh 1,2 et 3 bean avec système monnayeur ......................................................................... 188
OptiFresh 4 bean avec système monnayeur ................................................................................... 188
OptiFresh 1,2 et 3 bean avec système monnayeur-rendeurs ......................................................... 189
OptiFresh 4 bean avec système monnayeur-rendeurs ................................................................... 189
Armoire basse standard .................................................................................................................. 190
Armoire basse avec trappe.............................................................................................................. 190
02/2010 Rev. 0.3
02/2010 Rev. 0.3
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