Positions Du Sélecteur De Fonction - Gaggenau BO 450 Notice D'utilisation

Positions du sélecteur de fonction
Position Fonction/Mode de cuisson
0 Position zéro
ž
Eclairage
H
2
Chaleur tournante
I
3
Chaleur tournante Eco*
N
4
Chaleur de voûte +
chaleur de sole
P
5
Chaleur de voûte
L
6
Chaleur de sole
K
7
Chaleur tournante +
chaleur de sole
Z
8
Gril grande surface +
air pulsé
Q
9
Gril grande surface
S
10
Gril compact
T
11
Fonction pierre à pain
U
12
Fonction cocotte
* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique selon EN60350-1.
Température
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
170°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
50 - 300°C
Température de référence
220°C
50 - 300°C
Température de référence
250°C
50 - 220°C
Température de référence
180°C
Utilisation
Chaleur tournante : Pour des gâteaux, petits
gâteaux secs et soufflés cuits sur plusieurs
niveaux.
Le ventilateur situé contre la paroi arrière répartit
la chaleur uniformément dans le compartiment
de cuisson.
Mode chaleur tournante économisant de
l'énergie pour des gâteaux, petits gâteaux,
soufflés et gratins. L'éclairage du four reste
éteint.
Pour des gâteaux cuits dans des moules ou sur
la plaque, soufflés, rôtis.
Chaleur ciblée par le haut, par ex. meringuer du
gâteau aux fruits.
Pour poursuivre la cuisson, par ex. pour des
gâteaux aux fruits humides, pour mettre en
conserve, pour des mets au bain-marie.
Chaleur par le bas pour des gâteaux humides,
par ex. gâteaux aux fruits.
Chauffage uniforme pulsé pour de la viande,
volaille et du poisson entier.
Griller des morceaux de viande peu épais, des
saucisses ou des filets de poisson. Gratiner.
Seule la surface centrale de la résistance du gril
est chauffée. Griller des petites quantités en
économisant de l'énergie.
Uniquement avec l'accessoire optionnel Pierre à
pain
Pierre à pain chauffée par le bas pour des
pizzas, du pain ou des petits pains croustillants
comme au four en pierre.
Uniquement avec l'accessoire spécial Cocotte
Cocotte chauffante en fonte pour de grandes
quantités de viande, de soufflés ou de rôtis de
fête.
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