Interruttore Generale; Fusibili Di Protezione Contro Sovraccarichi E Corto Circuito; Copriventola Per Pompa Vuoto; Igiene - Orved VGP25N Mode D'emploi Et D'entretien

2.5.3 INTERRUTTORE GENERALE

Per mezzo dell'interruttore generale può essere interrotta l'alimentazione dall'apparecchio. Può essere usato anche come
interruttore d'emergenza.

2.5.4 FUSIBILI DI PROTEZIONE CONTRO SOVRACCARICHI E CORTO CIRCUITO

La macchina è dotata di fusibili di protezione contro sovraccarichi e corto circuiti.

2.5.5 COPRIVENTOLA PER POMPA VUOTO

La pompa vuoto è dotata di una copertura di protezione che impedisce il contatto con la ventola di raffreddamento.

2.6 IGIENE

La macchina è costruita rispettando la direttiva EN1672-2 (requisiti d'igiene per le macchine destinate alla preparazione
e lavorazione degli alimenti), il regolamento CE 1935/2004 e le linee guida EHEDG (European Hygienic Engineering and
Design Group); materiali, superfici e forme sono state scelte e studiate in modo tale da ridurre al minimo oppure eliminare
il rischio di contagio o infezione di alimenti nei confronti dell'utilizzatore della macchina e viceversa, di ridurre al minimo
oppure eliminare il rischio inquinamento dell'alimento attraverso l'operatore e la macchina stessa.
Ciò premesso, nel caso di confezionamento sottovuoto di alimenti, rispettate sempre le seguenti indicazioni:
• Effettuare una scrupolosa pulizia della macchina sia prima che dopo l'uso. In particolare pulite e disinfettate le superfici
interne della camera a vuoto.
• Lavorate in modo igienico, evitando il contatto diretto tra alimento e macchina.
• Mantenete i pannelli di comando e gli elementi di manovra puliti ed esenti da grassi ed oli.
• Chiudete il coperchio quando la macchina non viene utilizzata: in questo modo evitate che polvere e sporco si depositino
all'interno della camera a vuoto.

2.7 MANUTENZIONE ED ASSISTENZA TECNICA

Nel presente manuale d'uso vengono distinti in modo chiaro i lavori di manutenzione, riparazione e servizio eseguibili
dagli operatori della macchina e quelli che invece necessitano di tecnici qualificati ed istruiti di un centro di servizio ed
assistenza autorizzato.
Nel caso di lavori di manutenzione, servizio o riparazione, rispettate sempre le seguenti indicazioni:
• Spegnere la macchina mediante l'interruttore generale e togliere la spina dalla presa di corrente.
• Rispettate le manutenzioni programmate e gli intervalli previsti dal presente manuale. Ritardi o mancata manutenzione
possono causare interventi di riparazione costosi.
• Utilizzate esclusivamente ricambi, oli e lubrificanti originali ORVED S.p.A.
• Utilizzate utensili in buono stato; non abbandonate utensili all'interno della macchina dopo il lavoro.
• Non eseguite mai interventi per i quali è richiesto ed indicato l'intervento un tecnico qualificato da parte di un centro
di assistenza autorizzato.
• Fate eseguire gli interventi esclusivamente da centri di assistenza tecnica autorizzati da ORVED S.p.A.
• Dispositivi di sicurezza, disattivati o smontati temporaneamente da un tecnico qualificato per eseguire un intervento
di manutenzione, devono essere ripristinati a fine intervento e la loro efficienza e funzionalità verificata.
Rev. 08 - 04/2017 - Cod. 1500160 - Manuale d'uso VGP25N / VGP60N
NORME GENERALI DI SICUREZZA E PREVENZIONE INFORTUNI
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