Princess CLASSIC CASTEL Mode D'emploi page 5

BAKTABEL
GERECHT
Frites voorbakken
Frites afbakken
Fondue parmesan
Kaaskroketten
Vlees- / vis- / aardappelkroketten
Vissticks
Kaasbeignet
Oliebollen
Frikandel
Garnalenbeignet
Om het ontstaan van acrylamide te minimaliseren, moet u producten die veel zetmeel bevatten, met name aard-
appel- en graanproducten, niet heter dan 175 °C frituren.
'koude zone' verder omlaag brengt en de waterdeeltjes fijner verdeelt. Het veiligheidsfilter voorkomt dat de substan-
tie zal spetteren, bruisen of overlopen.
VOORZICHTIG!
- Ververs regelmatig de olie of het vloeibare vet.
- Reinig regelmatig het veiligheidsfilter. Zorg ervoor dat de openingen in het veiligheidsfilter niet worden
geblokkeerd.
• Plaats de verwijderbare pan (1) in het apparaat.
• Plaats het veiligheidsfilter (2) op de bodem van de verwijderbare pan (1).
• Monteer de elektronische bedieningsunit (3) op het apparaat.
• Plaats de mand (4) in de verwijderbare pan (1).
• Plaats het deksel (5) op het apparaat.
VERVERSEN VAN DE OLIE
Zorg ervoor dat het apparaat en de olie goed afgekoeld zijn voordat u de olie ververst (haal de
stekker uit het stopcontact!). Ververs de olie regelmatig. Dit is zeker noodzakelijk als de olie
donker wordt of de geur verandert. Ververs de olie in ieder geval na 10 frituurbeurten. Ververs
de olie in één keer. Meng geen oude en nieuwe olie. Afgedankte olie is milieubelastend. Gooi
deze daarom niet zomaar bij het huisvuil, maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke afval-
verwerking in uw woonplaats.
Vis
Kip
VEILIGHEIDSFILTER VOOR FRITEUSES
De friteuse heeft een 'koude zone' in de bodem van het apparaat. De 'koude
zone' is een zone waarin grotere voedseldeeltjes zinken en de lagere tempe-
ratuur voorkomt dat de voedseldeeltjes worden verbrand door de olie of
het vloeibare vet. Friteuses met een 'koude zone' hebben veel voordelen,
maar vereisen tevens speciale aandacht. Friteuses met een 'koude zone'
zijn gevoelig voor water, aangezien het verwarmingselement wordt onder-
gedompeld in olie of vloeibaar vet. Water kan door verschillende oorzaken
in aanraking komen met de olie of het vloeibare vet:
- Het meeste voedsel, met name aardappelen, bevat van nature water.
- Condensatie van hete stoom.
- IJsdeeltjes in bevroren voedsel.
- Het voedsel wordt voor gebruik gewassen maar niet grondig gedroogd.
- De verwijderbare pan wordt na reiniging niet grondig gedroogd.
- Het verkeerde type olie of vloeibaar vet wordt gebruikt.
De gebruiksaanwijzing bevat instructies om te voorkomen dat water in aan-
raking komt met de olie of het vloeibare vet. Indien water in aanraking
komt met de olie of het vloeibare vet, kan de substantie overmatig gaan
spetteren, bruisen of overlopen. Ter perfectionering van de friteuses heeft
Princess een speciaal veiligheidsfilter ontwikkeld dat de temperatuur van de
BAKTEMPERATUUR
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
175 °C
170 °C
180 °C
180 °C
175 °C
190 °C
170 °C
180 °C
5