Princess CLASSIC CASTEL Mode D'emploi page 19

• Riempite l'apparecchio con la quantità desiderata di olio. Assicuratevi che il livello dell'olio sia compreso tra i
livelli minimo e massimo indicati all'interno dell'apparecchio. Al fine di ottenere risultati ottimali, si consiglia
di non mescolare tra loro qualità diverse di olio. Scegliete la temperatura ideale per ciò che volete friggere. A
tal fine, consultate la tabella di cottura.
• Utilizzate la maniglia per estrarre il cestello dalla friggitrice. Inserite gli alimenti da friggere nel cestello. Per
un risultato ottimale, si consiglia di inserire alimenti asciutti nel cestello.
• Immergete lentamente il cestello per evitare che l'olio, o il grasso, ribollano eccessivamente, e rimettete il
coperchio sulla friggitrice.
• Quando la spia luminosa si spegne, indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Attendete sempre
che l'apparecchio abbia raggiunto la temperatura impostata. Il termostato si accende e spegne continuamente
per mantenere la temperatura impostata, causando il continuo accendersi e spegnersi della spia luminosa.
• Trascorso il tempo di cottura, rimuovete il coperchio, sollevate il cestello ed agganciatelo all'apposito gancio
situato all'interno della pentola, in modo da fare sgocciolare l'olio.
• Togliete la spina dalla presa di alimentazione. Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete riporre
l'apparecchio. Riponete la friggitrice, con il coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto. Potete riporre
l'apparecchio con l'olio ed il cestello al suo interno.
USO DEL VANO SCALDAVIVANDE, TIPO 182666
Il vano scaldavivande può essere utilizzato per mantenere in caldo le patatine o gli altri alimenti già fritti.
In questo modo potete friggere prima gli altri alimenti per poi tenerli in caldo durante la frittura delle patatine.
In questo caso consigliano di friggere le patatine per ultime. Inoltre è possibile friggere una prima porzione di
patatine e mantenerle in caldo durante la frittura della seconda porzione. Il vano scaldavivande può essere estrat-
to completamente ed essere usato come vassoio.
Avvertenza!
Non inserite mai carta da cucina o simili nel vano scaldavivande.
Non inserite mai la mano nello spazio lasciato libero nel vano scaldavivande quando il vassoio viene tolto.
SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA
• Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice.
• Quando preparate le patatine dalle patate fresche, asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice,
onde evitare che l'acqua finisca nell'olio.
• Friggete le patatine in 2 fasi. la prima fase (pre-frittura) da 5 a 10 minuti a 170 gradi, la seconda fase (com-
pletamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 175 gradi. Lasciate sgocciolare bene.
QUANTITÀ MASSIMA DI PRODOTTO
TIPO Litri
182104 4
182666 3
TABELLA DI COTTURA
ALIMENTO
Patatine pre-frittura
Patatine completamento della frittura
Fonduta di formaggio
Crocchette di formaggio
Crocchette di carne/pesce/patate
Bastoncini di pesce
Bignè di formaggio
Frittelle
Salsiccia
Bignè di gamberi
Per ridurre il più possibile la formazione di acrilamide, i prodotti ricchi di amido, quali prodotti a
base di patate e grano, non devono essere fritti a temperature superiori ai 175 °C.
max. gr
1000
750
Pesce
Pollo
max. gr
700
525
TEMPERATURA DI COTTURA
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
175 °C
170 °C
180 °C
180 °C
175 °C
190 °C
170 °C
180 °C
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