Table des Matières
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Centre gourmand
Baguette de pain au fromage jalapeno +
Donne deux (2) pains
Ingrédients
2 tasses d'eau chaude
0,2 oz de levure instantanée
2 c. à thé de sucre
2 c. à table d'huile d'olive
5 tasses de farine tout usage, non
blanchie
9 oz de fromage cheddar, râpé
4 oz de jalapenos frais, finement ha-
chés
2 c. à table de sel
3 c. à table de poudre d'ail (ou au goût)
Fromage cheddar râpé pour saupoudrer
la baguette
Marche à suivre
Dans une tasse à mesurer, ajoutez
l'eau, la levure et 1 c. à thé de sucre.
Mélangez jusqu'à ce que les ingré-
dients soient incorporés. Laissez repo-
ser pendant 10 minutes ou jusqu'à ce
que le mélange soit mousseux.
Ajoutez l'huile d'olive au mélange d'eau
et de levure.
Dans le bol d'un batteur sur socle,
ajoutez tous les ingrédients secs à l'ex-
ception de la poudre d'ail. Assurez-
vous que le cheddar et les jalapenos
sont bien recouverts de farine.
Ajoutez lentement les ingrédients hu-
mides aux ingrédients secs et mélan-
gez-les pendant 5 minutes avec le cro-
chet pétrisseur (ou jusqu'à ce qu'ils
soient incorporés).
90
Au cours de la dernière minute, ajoutez
la poudre d'ail.
Transférez la pâte dans un grand bol
bien graissé et couvrez-le. Laissez lever
la pâte pendant une (1) heure.
Puis, donnez-lui la forme de miches,
placez-les dans un moule à pain bien
graissé et couvrez-les. Laissez lever la
pâte pendant une autre heure.
Râpez le fromage cheddar afin de cou-
vrir le dessus des miches, selon votre
goût.
Mettez les miches au four et sélection-
nez le programme MasterChef + pour
Pain au fromage jalapeño +.
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Réglages
Centre gourmand
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\
Pain au fromage jalapeño +
Niveau : voir l'écran
Temps de cuisson : environ 55 minutes
MasterChef +
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Pains +
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