Table des Matières
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Filet de morue +
Pour 4 personnes
Ingrédients
Deux filets de morue de 8 oz
1 bâton de beurre non salé
1 c. à table d'ail frais, haché finement
2 c. à table d'échalote fraîche, hachée
finement
3 c. à table de persil frais, haché fine-
ment
2 gros citrons, en tranches de ¼ po
¾ tasse de chapelure grillée non assai-
sonnée
Sel de mer, au goût
Marche à suivre
Faites fondre le beurre dans une casse-
role à feu doux, ajoutez l'ail et laissez
cuire jusqu'à dégager les arômes.
Ajoutez les échalotes et faites revenir
jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Incorporez la chapelure et laissez refroi-
dir.
Une fois la chapelure refroidie, ajoutez
le persil et assaisonnez de sel.
Séchez les filets de morue. Disposez
d'abord les tranches de citron sur le
plateau universel Miele, puis les filets
sur le citron.
Saupoudrez les filets de chapelure.
Sélectionnez le programme MasterChef
+ pour Filet de cabillaud +.
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Centre gourmand
Réglages recommandés
Centre gourmand
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+
\
Filet de cabillaud +
Temps de cuisson :
environ 38 minutes
MasterChef +
\
Poisson
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