Nettoyage Semi-Automatique - HOUNO CombiSlim C Manuel D'utilisateur

recommandée pour cuire à la vapeur les poissons. La CUISSON VAPEUR FORCEE à 120°C
est un processus agressif et très rapide qui doit être utilisé avec soin.
Il est recommandé de laisser le four préchauffer pendant 8 minutes avant de le remplir.
Evacuation
En règle générale, l'évacuation est fermée dans tous les modes de fonctionnement.
Lorsque le voyant de contrôle est allumé, l'évacuation est ouverte.
Si vous souhaitez réduire la quantité d'humidité dans la chambre du four (par exemple,
lorsque vous faîtes rôtir) l'oura doit être ouverte.
Heures, date et réglage de la minuterie
Indique l'heure et la date exacts lorsque le four est éteint. Pour régler l'horloge et la
minuterie, veuillez consulter le MENU DE L'UTILISATEUR ci-dessous.
Vitesse de ventilation
Réglez la vitesse de la TURBINE en appuyant sur la touche de la turbine et en faisant
tourner le bouton.
Nous vous recommandons une vitesse de turbine entre 20 et 50 % pour faire cuire de la
pâte feuilletée, des viennoiseries, des gâteaux et de petits produits, ainsi qu'avec les
modes Delta-T et Cook-and-Hold. Vous pouvez ajouter un temps de préparation de 1 à 2
minutes pour chaque ½ heure lorsque vous utilisez une vitesse de turbine lente.
Les vitesses de turbine inférieures à 50 % ne peuvent être utilisées avec des
températures supérieures à 200°C.
Une vitesse de turbine entre 50 et 90 % est recommandée si vous souhaitez obtenir un
produit fini particulièrement juteux et que vous acceptez un temps de cuisson plus long
que 100%.

Nettoyage semi-automatique

Abaisser la température de la chambre du four à 80°C.
Appuyer sur PRG et NETTOYAGE s'affiche. Appuyer sur ON.
Lorsque le signal sonore retentit (au bout de 10 minutes) et que AJOUTER DETERGENT
s'affiche, ouvrir la porte du four et aspergez du détergent dans la chambre du four.
Fermer la porte du four et le programme continuera.
Lorsque le programme se termine, RINCER FOUR s'affiche (à nouveau au bout de 10
minutes). Rincer la chambre du four avec la douche.
Si le four est très sale, utiliser Combi Vapeur 2 à 80°C pendant 30 minutes avant de lancer
le programme de nettoyage.
C – Ver. 2.59 – Mai 2011 9