Tipps Zum Optimalen Grillen - SOLIS GRILLMASTER TOP 794 Mode D'emploi

▲
T I P P S Z U M O P T I M A L E N G R I L L E N
• Wir empfehlen, zum Grillen mit dem Kontaktgrill Fleischstücke zu verwenden,
die so dick sind, dass Sie bei geschlossenem Deckel fest auf der unteren Grillplatte
aufliegen und zugleich die obere Grillplatte berühren.
• Folgende Fleischsorten sind ideal zum Grillen mit dem Solis Grillmaster Top:
Rind Rumpsteak, Rib Eye Steak, Lendensteak, Filet
Lamm Filet, Kotelett, Lende, Lammhüftsteak oder Lammkeulenscheiben
Schwein Lende, Spare Ribs, Filet, Kotelett
• Wir empfehlen, kein Fleisch mit dicken Knochen zu verarbeiten, wie z.B. T-Bone
Steaks.
• Sollten Sie etwas weniger zartes Fleisch grillen wollen, wie z.B. Schweinehalsgrat,
sollten Sie dieses für einige Stunden in eine Marinade aus Wein oder Essig legen.
• Sollten Sie mariniertes Fleisch grillen wollen – egal ob von Ihnen mariniert oder
bereits in der Marinade gekauft – bitte die Marinade vor dem Grillen mit Kü-
chenpapier abtupfen. Einige Marinaden enthalten einen hohen Zuckeranteil, der
auf der Grillplatte verschmort.
• Lebensmittel sollten vor dem Grillen nicht gesalzen werden. Salz entzieht dem
Lebensmittel Flüssigkeit und macht Fleisch zäher.
• Stechen Sie nie mit einer Gabel in das Fleisch oder schneiden Sie es nicht wäh-
rend des Grillens. Dadurch entweicht Fleischsaft, und Ihr Grillgut wird trocken
und zäh.
• Lassen Sie das Fleisch nie zu lange auf dem Grill – sogar Schweinefleisch ist le-
ckerer, wenn es noch rosa und saftig serviert wird.
• Wenn Sie Würstchen vorher abbrühen, müssen sie vor dem Grillen nicht mehr
eingestochen werden.
• Wenn Sie Fisch grillen, entfernen Sie diesen am Ende mit einem hitzebeständi-
gen Plastikspatel.
24