Riempimento Del Cestello/Frittura - Mio Star Frittura Maxi 2000 Mode D'emploi

Messa in funzione
max. 3 del
cestello
Dispositivo di
aggancio del
cestello
7174.236--Frittura-D-F-I-03 SW--Neue Literangabe.indd 63
4. Riempimento del cestello / friggere
Chi è alle prime armi con la friggitrice trova consigli utili a partire da
pagina 65.
− Riempire il cestello con alimenti fino al massimo 3 della sua
capienza (altrimenti la temperatura dell'olio si abbassa troppo e
il cibo «assorbe» troppo olio)
− Disporre gli alimenti il più possibile verso il bordo del cestel-
lo (garantisce un risultato migliore e più uniforme, ad es. patate
fritte)
− Non utilizzare cibi troppo congelati (ciò provoca la fuoriuscita
dell'olio sotto forma di schiuma)
− Non superare la temperatura massima di 175 °C
− Agganciare il cestello con il dispositivo di aggancio al bordo supe-
riore della vasca
− Mettere il cibo da friggere nel cestello (riempire fino a 3 della sua
capienza)
− Chiudere il coperchio
– Attenzione: chiudere sempre il coperchio prima di abbassare il ce-
stello di frittura
1. Fase di frittura:
− Non appena la spia verde di controllo si accende, la temperatura
selezionata è raggiunta
− Tramite il manico sollevare leggermente il cestello da frittura e im-
mergerlo quindi lentamente nell'olio/nel grasso bollente
− Chiudere il coperchio)
2. Fase di frittura
− Per le patate fritte o i croccantini di pesce si consiglia un secondo
processo di frittura: sollevare il cestello e scuotere leggermente per
far sgocciolare l'olio in eccesso
– Agganciare il cestello alla posizione di parcheggio superiore (= non
nell'olio)
− Non appena la spia verde di controllo del processo di riscaldamento
si accende, (olio in fase di riscaldamento), ripetere il processo e frig-
gere con il coperchio chiuso
– Di tanto in tanto scuotere leggermente il cestello da frittura, affinché
gli alimenti non si attacchino (soprattutto quelli con la pastella)
− Decorso il tempo di frittura sollevare il cestello con l'aiuto del ma-
nico e controllare se è stato raggiunto il grado di doratura desiderato
− Appendere il cestello con il supporto al bordo superiore della vasca
e lasciar sgocciolare la frittura in questa posizione
− Togliere completamente il cestello con gli alimenti fritti e rimettere
il coperchio
Attenzione!
− Durante il processo di frittura fuoriesce del vapore bollente dalle ap-
posite aperture e quando si apre il coperchio! (Tenere il coperchio
unicamente dall'apposita impugnatura!)
− Le superfici del corpo e del coperchio si riscaldano: non toccare!
63
26.09.13 / KW 39 20:03