Verwendungszweck; Was Sie Über Frittieröl/-Fett Wissen Sollten - Mio Star Frittura Maxi 2000 Mode D'emploi

Inbetriebnahme
Fett in Stücke schneiden und
in einer Pfanne verflüssigen
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Verwendungszweck

Mit der Fritteuse können auf bequeme Art und Weise Lebensmittel frittiert
werden. In kurzer Zeit werden Kartoffeln und andere Gemüse, Pilze, Ge-
bäck (z. B. Apfelchüechli, Schenkeli), Fisch und Fleisch etc. im Tauchbad
aus siedendem Öl/Fett gegart oder knusprig ausgebacken.
Bei diesem Gerät handelt es sich um eine Kaltzonen-Fritteuse. Die Kalt-
zone unter dem Heizelement verhindert ein Verbrennen von Frittierrück-
ständen auf dem Boden des Frittierbehälters.
Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt.
Was Sie über Frittieröl/-fett wissen sollten
Frittieröl:
– Ausschliesslich reine Pflanzenöle, die hocherhitzbar und ge-
schmacksneutral sind, verwenden
– Die besten Resultate erzielen Sie z.B. mit einem Erdnussöl. Olivenöl
eignet sich ebenfalls gut, da es sich nicht so schnell verbraucht und
auch nach längerer Verwendung sein Aroma beibehält. (Pflanzenöle,
wie z.B. Distelöl, Sonnenblumen- und Maiskeimöl sind nicht geeignet)
– Auf den Verpackungen der Öle und Fette sind Erhitzbarkeit und Ver-
wendungsmöglichkeit angegeben
– Nicht verschiedene Ölsorten mischen
– Nie gebrauchtes mit frischem Öl mischen
Fett:
– Tierische Fette sind nicht geeignet. Daher ausschliesslich reine Pflan-
zenfette (z.B. Kokosfett) verwenden
– Butter oder Margarine eignen sich nicht zum Frittieren
– Fett in Tafelform darf nicht direkt in der Fritteuse geschmolzen
werden. Das nur unvollständig eingetauchte Heizelement erhitzt sich
sonst zu stark und kann sich durch Berührung mit dem Fett entzün-
den! (Überhitzungsgefahr; der Sicherheitsschutz spricht an)
– Fett in Stücke teilen und in einem separaten Topf schmelzen. Um
eine Verbrennungsgefahr beim Umfüllen zu vermeiden, Fett nur so
heiss werden lassen, dass es sich gerade im flüssigen Zustand be-
findet («MAX»-Markierung in Fritteuse beachten!)
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26.09.13 / KW 39 20:01