Impiego; Da Sapere Sull'olio/Sul Grasso Da Frittura - Mio Star Frittura Maxi 2000 Mode D'emploi

Messa in funzione
Tagliare il grasso a pezzetti
e lasciarlo sciogliere in una
pentola
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Impiego

Con la friggitrice è possibile friggere facilmente diversi alimenti. Patate,
verdure, funghi, dolci (per es. frittelle di mele, «Schenkeli»), pesce, carne,
ecc. vengono semplicemente cotti o resi croccanti in pochi minuti, a
bagno nell'olio/nel grasso bollente.
Si tratta di una friggitrice a zona fredda. La zona fredda situata sotto
l'elemento riscaldante impedisce ai residui che si depositano sul fondo
del cestello di bruciare.
L'apparecchio è destinato esclusivamente ad uso privato.
Da sapere sull'olio/sul grasso di frittura
Olio di frittura:
– Utilizzare unicamente oli vegetali puri, resistenti alle alte temperature
e dal gusto neutro
– I migliori risultati si ottengono ad es. con l'olio di arachidi. Anche l'olio
d'oliva è indicato, poiché si consuma meno rapidamente e anche
dopo l'uso prolungato, mantiene il suo aroma. (Gli oli vegetali, quali
ad es. l'olio di cardo, di girasole e di mais non sono invece indicati)
– Osservare i simboli sulle bottiglie che indicano i modi d'impiego
– Non mescolare diversi tipi di olio
– Non mescolare olio usato con olio fresco
Grasso da frittura:
– I grassi animali non sono indicati. Utilizzare quindi esclusivamente
grassi vegetali puri (per es. grasso di cocco)
– Il burro o la margarina non sono indicati per la frittura
– Non far sciogliere mai il grasso in panetti direttamente nella
friggitrice. La resistenza non completamente immersa rischia di sur-
riscaldarsi e di infiammarsi a contatto col grasso (altrimenti scatta il
dispositivo antisurriscaldamento e l'apparecchio si spegne comple-
tamente)!
– Tagliare a pezzi il grasso e farlo sciogliere separatamente in una
pentola. Per evitare il rischio di ustionarsi durante il travaso, scaldare
il grasso quel tanto che basta a fargli raggiungere lo stato liquido
(osservare l'indicatore di livello «MAX» nella friggitrice!)
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