Mio Star Frittura Maxi 2000 Mode D'emploi page 41

Fonctionnement
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4.3 Conseils de cuisson
Les temps et les températures de friture mentionnés ci-dessous ne sont
que des valeurs indicatives qui peuvent varier en fonction des quantités
et des goûts individuels.
Aliment
Frites (phase de friture 1)
Frites (phase de friture 2)
Croquettes
Filets de poisson panés (phase 1)
Filets de poisson panés (phase 2)
Préparations à base de veau
(«Wienerschnitzel», Cordon bleu)
Fines tranches de porc
Falafel
Rondelles d'oignon
Chips de pommes de terre douces
(phase 1)
Chips de pommes de terre douces
(phase 2)
Champignons
«Beignets de banane» (ou morceaux
d'ananas, de mangue, etc.)
Beignets (des deux côtés)
Rouleau de printemps
Beignets de carnaval
Schenkeli
− Vous trouverez des recettes à partir de la page 47
Important!
− Ne jamais frire sans le couvercle, risque de brûlure
− Pour tourner/prendre les aliments frits chauds utiliser toujours une pince
− Le niveau de l'huile ne doit pas descendre en-dessous de la
marque «MIN», sinon la protection antisurchauffe se déclenche et
l'appareil s'éteint complètement!
− Attention: si bien qu'il y ait suffisamment d'huile/graisse dans la
friteuse, le dispositif de sécurité antisurchauffe se déclenche à
nouveau, faire contrôler la friteuse auprès de MIGROS-Service!
− Ne jamais faire fondre de bloc de graisse directement dans la
friteuse
Temps de Temperature
friture
160 °C
4 − 6 min.
2 − 4 min. 175 °C
7 − 9 min. 190 °C
180 °C
4 min.
3 min. 180 °C
175 °C
5 − 7 min.
10 − 12 min. 180 °C
180 °C
3 − 4 min.
1 − 2 min. 160 °C
2 min. 190 °C
3 min. 190 °C
3 − 5 min. 160 °C
170 °C
3 − 5 min.
dorés 170 °C
180 °C
5 − 6 min.
dorés 170 °C
dorés 170 °C
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