MBM CYE Seie Manuel D'utilisation Et De Maintenance page 57

8.
MAINTENANCE ORDINAIRE
8.4 VÉRIFICATIONS PÉRIODIQUES À EFFECTUER
Nettoyage de l'espace de cuisson.
A l'intérieur de l'espace de cuisson, des résidus solides de
différents types pourraient se déposer ; un contrôle visuel
est donc nécessaire en fin de journée afin d'en contrôler la
présence.
Le cas échéant, retirer manuellement ces résidus et tou-
jours, si nécessaire, dévisser le filtre à la base de l'espace
cuisson (Fig.7) pour libérer l'évacuation de possibles rési-
dus qui seraient restés. Une fois les opérations terminées,
revisser le filtre à l'intérieur de l'espace de cuisson.
Si nécessaire, libérer le pivot (Fig. 9), les supports
de plats et les retirer du compartiment de cuisson.
Nettoyage filtre
Si nécessaire, dévisser le filtre (Fig.8), laver avec de l'eau
potable et du matériel non abrasif et/ou corrosif pour élimi-
ner les résidus solides probables. Sécher soigneusement. À
la fin des opérations, visser à nouveau le filtre.
Message "Filter Cleaning" (Écran 2): procéder à
la maintenance ordinaire du filtre.
Une fois le nettoyage terminé enfoncer la touche
"PLUS" pendant 5 secondes pour éliminer le message
Nettoyage du bac de récupération
de la condensation
A l'intérieur de la cuve de récupération de la condensation,
des résidus pourraient se déposer et obstruer le débit des
liquides récupérés ; un contrôle visuel est donc nécessaire
en fin de journée afin de contrôler la présence de ces rési-
dus. Le cas échéant, retirer manuellement ces résidus afin
de libérer le trou de déchargement (Fig. 11).
Nettoyage de la vitre intérieure
et extérieure
L'appareil a une vitre fixe accrochée à la porte et une mo-
bile. Le cas échéant et avec la porte totalement ouverte,
décrocher les dispositifs de fixation de la vitre (Fig.10) et,
avec précaution, nettoyer la vitre amovible des deux côtés.
Avant de le fixer de nouveau à la porte, nettoyer soigneu-
sement aussi la vitre interne fixe.
Contrôle et nettoyage
du joint de la porte
A la fin de chaque lavage de l'espace de cuisson et à la
fin de chaque cycle quotidien, il est nécessaire, pour le
bon maintien du joint de la porte, d'effectuer un nettoyage
attentif de ce dernier (Fig. 12).
Laver le joint avec un matériel non abrasif et/ou corrosif, le
sécher avec soin et passer de l'huile de vaseline destinée
à un usage alimentaire sur toute la surface afin de la main-
tenir souple et en bon état.
Contrôle et nettoyage
d'évacuation
Pour un traitement correct des eaux dans le réseau d'éva-
cuation, vérifier que rien n'obstrue ou ne gêne, en aucune
manière, le parcours de la ligne (Fig.9-13).
LE PRESENT MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MEME PARTIELLE , EST INTERDITE.
des tubes
- 17 - 17
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
Fig. 11
Fig. 12
Fig. 13