Empfohlene Ersatzteile (Verschleissteile) Und Ersatzteil-Notfallaussstattung; Empfehlungen - ELRO PRECIPAN Notice D'utilisation

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EMPFOHLENE ERSATZTEILE (VERSCHLEISSTEILE) UND ERSATZTEIL-NOTFALLAUSSSTATTUNG

Voreingestelltes Schaltnetzteil
1-Wege-Magnetventil 15 L/min
3-Wege-Magnetventil 3 x 15 L/min
4-Wege-Magnetventil 4 x 15 L/min
Schnittstellenbaugruppe FASTPAD2 Precipan
Service-Set Elektrozylinder LA31 6000N 24V
Service-Set Elektrozylinder (Zylinder + Kabel) LA23 2500N 24V
Reedschalter
Mikroschalter mit Hebel
Dreipoliges Schütz 32A 230V 50/60 LC1D18P7
Dreipoliges Schütz 50A 230/50/60 LC1D32P7
Dreipoliges Schütz 80A 230V 50/60 HZ
Entstörrelais
Sicherung 0.2A 250V 5x20, superflink
Schutzschalter DT 40VIGIK 1P+N 16A 30MA
Fühler Beckenboden
Beckenfühler
Ummanteltes Heizelement 4700 Watt / 3700 Watt
Sicherung 3.15 Ampere, kalibriert
Drehknopf / Kodierer
Bildschirm FastPAD 2
Relaisleiste FastPAD 2 Maxi UL
Leistungsteil FastPAD 2 Precipan
Messing-Magnetventil 2/2 NO 230/50 IP65
Durchflussmesser 100 G1/2
Sicherheitsdruckregler
Druckgeber
Druckentlastungsschalter
Dichtung Ablaufstopfen
Entstörungsmodul
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Diese Geräte sind für den professionellen Gebrauch bestimmt und sind nur von qualifiziertem Personal zu bedienen.
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Die Geräte sind für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung bestimmt, zum Beispiel in den Küchen von Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern
und Handwerksunternehmen, wie Bäckereien, Metzgereien, usw., jedoch nicht für die kontinuierliche Massenproduktion von Nahrungsmitteln.
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Die Geräte sind in einem Raum mit ausreichender Belüftung zu installieren, um der Bildung unzulässiger Konzentrationen
gesundheitsschädlicher Stoffe in den Räumlichkeiten, in denen die Geräte aufgestellt werden, vorzubeugen.
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Kaltwasser darf nicht manuell in ein vorgewärmtes, leeres Becken eingeleitet werden. Die für die Wasserversorgung vorgesehene Schnittstelle
muss unbedingt verwendet werden.
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Umgebung: Die beim Frittieren freigesetzten Dämpfe sind Fettdämpfe. Diese können entzündet werden (und das Ölbad in Brand setzen), wenn
eine Wärmequelle (z.B. eine offene Flamme oder eine andere Wärmequelle) zu nahe am Ölbad platziert wird.
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DAS GERÄT DARF NICHT DIREKT NEBEN WÄRMEQUELLEN WIE OFFENE FLAMMEN, SALAMANDER, USW. AUFGESTELLT WERDEN.
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Die Fritteuse nicht in Betrieb setzen, wenn der Ölstand nicht zwischen dem Minimal- und dem Nennfüllstand liegt.
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Niemals in einer anderen Betriebsart außer dem Frittiermodus frittieren.
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Den Zustand des Frittierbades überwachen: Öl, das braun wird, übermäßig schäumt oder raucht austauschen.
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Nach EN 60 335 ist die Verwendung von gebrauchtem Öl gefährlich: Es hat einen niedrigeren Flammpunkt und kann plötzlich aufsteigen
(Brandgefahr und ungewöhnliches Hochschäumen).
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Die angegebenen Höchstbeladungen sind zu beachten.
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Es ist immer mit dem Becken in der unteren Position zu arbeiten.
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Das Gerät darf nicht zu lange bei leerem Becken aufgeheizt werden.
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Der Frittiermodus darf nur zum Frittieren verwendet werden. Nichts anderes als die zu verarbeitenden Produkte einführen.
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Nur Fette mit der Aufschrift „zum Frittieren und Würzen" verwenden. Andere Fette, insbesondere tierische Fette, enthalten Verbindungen, die bei
hohen Temperaturen in toxische Substanzen umgewandelt werden können.
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Die elektronische Steuerung verfügt über eine Temperatursicherung bei 205°C. Wenn das Öl diese Temperatur überschreitet, schaltet das Gerät
ab und auf der Anzeige erscheint der Fehlercode EFr. Die Stromversorgung des Gerätes trennen und den Kundendienst verständigen.
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Im Fall einer Fehlermeldung ist der Abschnitt „Fehlermeldungen" zu konsultieren und die Anweisungen zu befolgen.
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Niemals ein Ölbad befüllen oder auffüllen, wenn die Fritteuse heizt oder in Betrieb ist.
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Entleeren des Beckens: Niemals ein ölbefülltes Becken bei einer Temperatur über 50°C entleeren.
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Es ist verboten, das Öl in der an das Abwassernetz angeschlossenen Ablaufleitung abzulassen.
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Bei Einbau in mobilem Gerät darf die Fritteuse niemals mit Öl im Becken transportiert werden: das Becken muss vorher entleert werden.
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Bei Einbau in mobilem Gerät ist darauf zu achten, dass das Gerät nicht umkippt und vor Gebrauch prüfen, ob das Gerät eben positioniert ist.
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Den Zustand der Speisefette oder des Öls überwachen.
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Zur Reinigung ist die Anwendung eines Wasserstrahls oder eines Hochdruckreinigers ausdrücklich untersagt.
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Bezeichnung
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EMPFEHLUNGEN

Option Druck Ref.
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Wohlerstrasse 47
5620 Bremgarten
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