ELRO 2300 Série Manuels

Manuels et Guides d'utilisation pour ELRO 2300 Série. Nous avons 4 ELRO 2300 Série manuels disponible en téléchargement PDF gratuit: Mode D'emploi, Instructions De Montage Et De Mise En Service, Bref Mode D'emploi

ELRO 2300 Série Mode D'emploi (31 pages)

Marque: ELRO | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 1.96 MB

Table des Matières

Consignes de Sécurité
2
Généralités
2
Fabricant
3
Service Clients ELRO
3
Table des Matières
4
2 Braisière à Pression ELRO de la Série 2300

6
3 Vue D'ensemble de L'appareil

7
4 ELRO Quick Cook Select QCS

8
- Verrouillage du Clavier
  8
- Affichage de L'état du Processus
  8
- Menu Principal
  9
- Mode Manuel
  9
- Plage D'opération et de Réglage
  9
- Modes de Cuisson
  9
- Plage D'opération et de Réglage
  10
- Réglages
  10
- Options pour les Modes de Cuisson
  11
- Options
  11
- Cuisson (Env. 100°C)
  12
- Elévateur Automatique Pastamat
  12
- Rôtissage (30°C-250°C)
  13
- Cuisson Sous Pression Vital (103°C-106°C)
  13
- Cuisson Sous Pression Vital Douce (100°C-103°C)
  13
- Procédure pour la Cuisson Sous Pression Vital Avec/Sans High-Speed *)
  14
- Interruption du Processus de Cuisson Sous Pression
  14
- Cuisson Sous Pression Vital Par Charges
  14
- Friture Flottante (30-190°C) *)
  15
- Elévateur Automatique Fritomat *)
  15
- High-Speed ELRO*)
  16
- Modes de Préparation de Base Dans le Livre de Cuisine ELRO QCS
  16
- Chef to Chef
  17
- Cuisson Longue Durée pendant la Nuit
  17
- Cuisson Avec Optitherm
  17
- Valeurs Indicatives des Temps de Cuisson
  18
- Vanne de Vidange ELRO
  19
- Nettoyage
  19
- Entretien
  19
- Soupape de Sécurité Multifonctionnelle ELRO
  20
- Nettoyage
  20
- Entretien
  21
- Fermeture de Sécurité ELRO
  21
- Nettoyage
  21
- Elévateur Automatique
  22
- Charges
  22
- Basculement
  23
- ELRO PMS, Power Management System
  23
- Système de Régulation de Puissance LBS Sur Site
  23
- Coupure de Courant
  23
- Panne de Courant
  23
- Appareil Mobile *)
  24
- Mise en Service
  24
- Raccordement
  24
- Démontage
  24
- Nettoyage
  24
- Entretien
  24
- Contrôle du Filtre
  25
- Paramètre D'usine du Filtre
  25
5 Nettoyage

25
- ELRO High Pressure Cleaning HPC
  25
- Longue Non-Utilisation de L'appareil
  25
6 Entretien

26
7 Information/Service

26
- Contraste
  26
- Langue
  26
- Logiciel et Matériel, Codification de Logiciel
  26
- Informations Sur L'appareil
  27
- Code Utilisateur
  27
- Programmes de Cuisson
  28
- Livre de Cuisine
  28
- Création D'un Programme de Cuisson
  28
- Edition D'un Programme de Cuisson
  28
- Enregistrement D'un Programme de Cuisson
  29
- Réglage de la Zone Horaire, de L'heure et de la Date
  29
- Programmes de Cuisson et Réglages
  30
- Capacité du Filtre
  30
- Remplacement du Filtre
  30
- Calibrage du Système de Dosage D'eau
  31
- Contrôle du Fonctionnement
  31
- Réglage de L'unité de Température
  31
- Réglage de L'unité de Volume
  31
- Signal Sonore
  31
- Timeout
  31
- Messages D'erreur
  31
- Recherche D'erreurs, Diagnostic D'erreur et Réparation
  31

ELRO 2300 Série Mode D'emploi (28 pages)

Marque: ELRO | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 2.31 MB

Table des Matières

Consignes de Sécurité
2
Généralités
2
Fabricant
4
Service Clients ELRO
4
Table des Matières
5
ELRO Apparate Serie 2300

7
Vue D'ensemble de L'appareil

8
ELRO Quick Cook Select QCS

9
- Menu Principal - Modes Cuisson - Plage D'opération et de Réglage
  9
- Travailler Avec le QCS
  10
- Température
  11
- Temps
  11
- Frémissement - Mode Cuisson
  11
- Optitherm
  11
- Temps de Début
  12
- WDS Système de Dosage D'eau ELRO *)
  12
- Sonde de Température à Cœur *)
  12
- Elévateur Automatique - Fritomat - Pastamat
  12
- Procédure pour la Cuisson Sous Pression Vital Avec/Sans High-Speed *)
  13
- Interruption du Processus de Cuisson Sous Pression
  13
- Cuisson Sous Pression Vital Par Charges
  13
- Modes de Préparation de Base Dans le Livre de Cuisine ELRO QCS
  14
- Création, Modification et Sauvegarde de Programmes de Cuisson
  14
- Chef to Chef
  15
- Cuisson Longue Durée pendant la Nuit
  15
- Cuisson Avec Optitherm
  15
- Valeurs Indicatives des Temps de Cuisson
  16
- Capacité de Production
  17
- Vanne de Vidange ELRO
  18
- Nettoyage
  18
- Entretien
  18
- Soupape de Sécurité Multifonctionnelle ELRO
  19
- Nettoyage
  19
- Entretien
  19
- Fermeture de Sécurité ELRO
  20
- Nettoyage
  20
- Entretien
  20
- Elévateur Automatique
  21
- Charges
  21
- Kippung *)
  22
- ELRO PMS, Power Management System
  22
- Système de Régulation de Puissance LBS Sur Site
  22
- Appareil Mobile *)
  23
- Mise en Service
  23
- Raccordement
  23
- Démontage
  23
- Nettoyage
  23
- Entretien
  23
- Contrôle du Filtre
  24
- Paramètre D'usine du Filtre
  24
Nettoyage

24
- ELRO High Pressure Cleaning HPC
  24
- Longue Non-Utilisation de L'appareil
  24
Contact Information

25
Réglage des Service

25
- Contact - SW et HW, Clé Logicielle
  25
- Information - Information Sur L'appareil
  25
- Réglages - Code Utilisateur
  26
- Préchauffage
  26
- Signal Sonore
  26
Entretien

27

ELRO 2300 Série Instructions De Montage Et De Mise En Service (14 pages)

Appareils de cuisson

Marque: ELRO | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 1.42 MB

Table des Matières

Consignes de Sécurité
2
Fabricant
4
Service Clients ELRO
4
Table des Matières
5
Appareil ELRO Série 2300
6
Désignation du Type
6
Numéro D'appareil / Plaque Signalétique
6
Déclaration de Conformité
6
Récapitulatif des Appareils
7
Données Techniques
7
Transport
7
Installation des Appareils
8
Appareils Devant Être Installés Sur Pieds
8
Appareils Devant Être Installés Sur un Socle Fourni Par le Client
8
Appareils Devant Être Installés Sur un Socle en Acier Chrome Nickel
8
Fixer L'appareil
8
Montage au Mur Sans Contact au Sol / Paroi D'installation ELRO
9
Attache Murale Autofixante /Dispositif D'ajustage à L'horizontale
9
Appareil Élévateur
10
Accrocher L'appareil
10
Réglage de la Hauteur de Travail
10
Contrôle de L'attache
10
Fermeture Murale
10
Assemblage
10
Joint D'hygiène
11
Appareils Mobiles
12
Raccordement
12
Raccordements des Appareils
12
Émissions de Bruits
12
Code IP
12
Mise en Service
13
Appareil
13
High-Speed
13
Maintenance
14
Traitement des Déchets
14

ELRO 2300 Série Bref Mode D'emploi (2 pages)

Marque: ELRO | Catégorie: Équipement alimentaire commercial | Taille: 0.6 MB

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5 Nettoyage

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Vue D'ensemble de L'appareil

ELRO Quick Cook Select QCS

Nettoyage

Contact Information

Réglage des Service

Entretien

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