Mikrodalga Fırının Avantajları - Teka MWX 45 BIS Mode D'emploi

Mikrodalga fırının avantajları
Geleneksel fırınlarda ısı ya elektrikli rezistanslar
veya gazlı yakıcılar
dışarıdan içeri doğru ve yavaşça girer. Bu yüzden
fırını, fırının içindeki aksesuarları ve yiyecek
kaplarını ısıtmak için çok fazla enerji kaybı olur.
Mikrodalga fırınIarda ise ısı yiyeceğin içinde
oluşur ve içten dışa doğru hareket eder. Böylece
fırın içinde veya kaplarda (fırın için doğru kaplar
seçildiğinde) ısı kaybı olmaz, sadece yiyecek
ısınır.
Mikrodalga fırınlar aşağıdaki avantajlara sahiptir:
1. Daha kısa pişirme süreleri; mikrodalga
fırınlarda pişirme işlemi normal fırınların ¼
süresine kadar düşebilir.
2. Çok hızlı buz çözme sayesinde bakteri
oluşumunun engellenir.
3. Enerji tasarrufu.
4. Hızlı pişirme sebebiyle yiyeceklerin doğal tat
ve aromalarının korunması.
5. Kolay temizlenme.
Mikrodalga Fırın Nasıl Çalışır
Mikrodalga fırınların içinde elektrik enerjisini
mikrodalga enerjisine çeviren "magnetron" adında
bir yüksek voltaj
elektromanyetik dalgalar fırının iç kısmına bir
anten tarafından yönlendirilirler ve döner tabak
tarafından yayılır.
Fırının içinde mikrodalgalar her yöne dağılır ve
metalik duvarlar
yiyeceklerin her tarafının eşit pişmesini sağlar.
tarafından yiyeceklere
üreteci bulunur.
tarafından yansıtılarak
Yemekler neden ısınır?
Çoğu besin maddesi su içerir ve su molekülleri
mikrodalgalar tarafından titreştirilir.
Moleküller arasındaki
çıkmasına neden olur ve yiyeceğin içindeki ısı
yükselerek yiyeceğin pişmesini, ısınmasını ya da
buzlarının çözülmesini sağlar.
Isı yiyeceğin içinde oluşunca :
Yemek susuz ya da yağsız pişebilir.
Mikrodalga fırında pişirmek, ısıtmak ya da buz
çözmek geleneksel fırındakinden çok daha kısa
sürer.
Yiyecekteki vitaminler, mineraller ve besleyici
maddeler korunmuş olur.
Yiyeceklerin doğal tat ve kokularında değişiklik
olmaz.
Mikrodalgalar porselenin, camın, kartonun ya da
plastiğin içinden
geçemez. Bu sebeple metal kaplar mikrodalga
fırının içinde kullanılmamalıdır.
Mikrodalgalar metal tarafından yansıtılır
Bu
... Camdan, porselenden geçerler...
... ve yiyecek tarafından emilirler.
sürtünme ısı
geçebilir ama metalden
TR
açığa
6