Teka MWX 45 BIS Mode D'emploi page 124

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Cuisiner au gril
Tableaux et suggestions – Gril sans micro-ondes
Aliment
Poisson
Dorades
Sardines/rascasse rouge
Viande
Saucisses
Hamburgers congelés
Entrecôte (environ 3 cm
d'épaisseur)
Autres
Toasts
Gratiner des sandwichs
Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf
indication contraire, utilisez la grille. Placez-la sur
un récipient dans lequel l'eau et la graisse
puissent couler.
Les temps sont mentionnés à titre d'indication car
ils peuvent varier en fonction de la composition
des aliments, de leur quantité et de la cuisson
demandée. Le poisson et la viande prennent un
goût délicieux si, avant de les griller, vous les
badigeonnez d'huile végétale, épices et herbes
aromatiques, et si vous les laisser mariner
quelques heures. Ne salez qu'après la grillade.
18
Quantité Temps
(g)
800 18-24
6-8 unités 15-20
6-8 unités 22-26
3 unités 18-20
400 25-30
4 unités 1½-3
2 unités 5-10
(m)
Beurrez légèrement. Quand la moitié du
temps est écoulée, retourner et ajouter les
condiments.
Piquer et retourner à la moitié du temps.
Retourner 2 x 3
Badigeonner d'huile, retourner à la moitié
du temps
Vérifier que les toasts grillent, retourner
Vérifier que les sandwichs gratinent.
Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez
préalablement avec une fourchette.
Au milieu du temps de fonctionnement, contrôlez
la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire.
Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de
la viande en morceaux et du poisson en filets. Les
morceaux fins de viande peuvent être retournés
une seule fois, les plus gros plusieurs fois.
Indications