Table des Matières
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M o d e l 2 0 0 9
TABLE DES MATIÈRES
AVANT-PROPOS ............................................................................................................................. 136
But de l'utilisation ............................................................................................................................. 138
Instructions de sécurité et signalements des dangers..................................................................... 139
Dispositifs de sécurité...................................................................................................................... 140
Les appareils et l'environnement ..................................................................................................... 140
1. GÉNÉRALITÉS ........................................................................................................................... 141
2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ....................................................................................... 142
2.1 OptiVend standard ............................................................................................................. 142
2.2 OptiVend version triphasé 400V ........................................................................................ 143
2.3 Tables ................................................................................................................................. 144
3. INSTALLATION ........................................................................................................................... 146
3.1 Déballage ........................................................................................................................... 146
3.2 Préparatifs de la mise en place ......................................................................................... 146
3.3 Raccordement de l'eau ...................................................................................................... 147
3.3.1 Traitement de l'eau .................................................................................................. 147
3.3.2 Kit autonome avec pompe ...................................................................................... 147
3.3.3 Armoires basses ...................................................................................................... 147
3.4 Raccordement électrique ................................................................................................... 148
3.5 Évacuation du bac de la rampe égouttoir ......................................................................... 149
3.6 Apposition des étiquettes de recettes ................................................................................ 149
3.7 Réglage des recettes standard .......................................................................................... 150
3.8 Remplissage des bacs à ingrédient ................................................................................... 153
3.9 Pose de l'appareil ............................................................................................................. 154
3.9.1 Pose de l'appareil sur le buffet ................................................................................ 154
3.9.2 Armoire basse .........................................................................................................154
3.9.3 Armoire basse avec unité de réfrigération intégrée ................................................. 154
4. PREMIÈRE MISE EN SERVICE ................................................................................................. 155
4.1 Mise en service / rinçage du système d'eau chaude ......................................................... 155
4.2 Réglage du menu opérateur / maintenance ...................................................................... 155
5. PANNEAU DE COMMANDE ...................................................................................................... 156
5.1 Panneau de commande (à l'avant) .................................................................................... 156
5.2 Panneau de service (intérieur de la porte) ......................................................................... 157
6. STRUCTURE DU MENU ............................................................................................................. 158
6.1 Le menu opérateur ............................................................................................................ 158
6.2 Recette rapide ................................................................................................................... 160
7. UTILISATION QUOTIDIENNE ....................................................................................................161
7.1 Remplissage des bacs à ingrédient ................................................................................... 161
7.2 Préparatifs ......................................................................................................................... 161
7.3 Distribution des boissons à la tasses/gobelets .................................................................. 162
7.4 Distribution dans des thermos ........................................................................................... 162
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7.5 Système monnayeur (en option) ........................................................................................ 163
7.5.1 Monnayeur .............................................................................................................. 163
7.5.2 Monnayeur-rendeur ................................................................................................. 164
7.6 Fonctions de blocage automatique .................................................................................... 165
7.7 Messages af¿ chés pendant l'utilisation .............................................................................. 165
8. ENTRETIEN ................................................................................................................................ 166
8.1 Programmes de rinçage ....................................................................................................166
8.2 Nettoyage du système mélangeur (quotidien) ................................................................... 166
8.3 Nettoyage du système mélangeur OptiVend 1, 2 & Choco (hebdomadaire) ..................... 167
8.4 Nettoyage du système mélangeur OptiVend 3, 4, 3TS, 4TS, HS, HS DUO (hebdomadaire) .....168
8.5 Nettoyage du ¿ ltre d'aspiration du mélangeur (mensuel) .................................................. 169
8.6 Nettoyage du (des) bac(s) à ingrédients ...........................................................................................170
8.7 Démontage des bacs à ingrédients .................................................................................... 170
8.8 Entretien divers .................................................................................................................. 171
9. MOMENT DE MAINTENANCE ................................................................................................... 172
10. PROTECTION THERMIQUE .................................................................................................... 173
11. TRANSPORT/STOCKAGE ....................................................................................................... 173
12. RÉSOUDRE LES PROBLÈMES TECHNIQUES ...................................................................... 174
13. COMMANDE D'ARTICLES CONSOMMABLES ET D'ACCESSOIRES .................................. 177
DIMENSIONS
OptiVend Choco, 1, 2 ...................................................................................................................... 178
OptiVend Choco, 1, 2 avec système monnayeur ............................................................................ 179
OptiVend Choco, 1, 2 avec système monnayeur-rendeur ............................................................... 179
OptiVend Choco, 3, 4 (Hot&Cold).................................................................................................... 180
OptiVend Choco, 3, 4 avec système monnayeur ............................................................................ 181
OptiVend Choco, 3, 4 avec système monnayeur-rendeur ............................................................... 181
OptiVend 1 TS , 1 TL ....................................................................................................................... 182
OptiVend 1 TL avec système monnayeur ........................................................................................ 183
OptiVend 1 TL avec système monnayeur-rendeur .......................................................................... 183
OptiVend 3 TS , 4 TS (Hot&Cold), HS ............................................................................................. 184
OptiVend 1 TS, 3 TS, 4 TS, HS avec système monnayeur ............................................................. 185
OptiVend 1 TS, 3 TS, 4 TS, HS avec système monnayeur-rendeur................................................ 185
OptiVend HS DUO ........................................................................................................................... 186
Armoire basse standard .................................................................................................................. 187
Armoire basse avec unité de réfrigération ....................................................................................... 187
08/2011 Rev. 7.4
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