Kochtipps; Aufwärmen Und Garen; Auftauen - ETNA SM344RVS Mode D'emploi

KOCHTIPPS

Aufwärmen und Garen

Auftauen

DE 16
• Der Mikrowellenherd wärmt immer mit der gleichen Intensität auf.
Je mehr Sie in den Mikrowellenherd stellen, desto länger ist die
Garzeit.
• Ebene und flache Speisen werden schneller warm als schmale,
hohe Lebensmittel.
• Das Abdecken von Speisen mit Mikrowellenfolie oder einem
passenden Deckel verhindert Spritzer, verkürzt die Garzeit und hilft
beim Erhalten des Feuchtigkeitsgehalts. Im Anschluss die Folie
oder den Deckel vorsichtig entfernen.
• Achtung! Der austretende Dampf kann sehr heiß sein!
• Speisen, die schnell austrocknen, eventuell befeuchten.
Setzen Sie Kartoffeln und Gemüse zunächst kurz in kaltes Wasser,
bevor Sie sie in den Mikrowellenherd geben. Dadurch verhindern
Sie, dass sich darauf ein Häutchen bildet.
• Für ein gleichmäßiges Resultat können Sie die Speisen am besten
ein- oder zweimal durchrühren oder wenden.
• Wählen Sie zum Aufwärmen bereits zubereiteter Speisen immer die
höchste Mikrowellenstufe.
• Beim Garen müssen Sie nur wenig Wasser, Salz oder Gewürze
verwenden. Salz können Sie am besten erst im Anschluss hinzufügen.
Dadurch verhindern Sie, dass dem Gericht Feuchtigkeit entzogen wird.
• Nachdem der Mikrowellenherd ausgeschaltet wurde, gart die
Speise noch eine Zeit lang nach. Berücksichtigen Sie dies und
wärmen Sie die Speise nicht zu lange auf.
• Achtung! Stellen Sie beim Aufwärmen kleiner Mengen puderartiger
Produkte (zum Beispiel beim Trocknen von Kräutern), immer ein
Glas Wasser in den Mikrowellenherd. Sonst besteht, aufgrund der
geringen Menge, die Gefahr von Selbstentzündung.
• Tauen Sie große, kompakte Stücke immer mithilfe des
Auftauprogramms auf. Wenn Sie die Speise allmählich und
gleichmäßig auftauen, verhindern Sie, dass die äußere Schicht
austrocknet, während der Kern noch gefroren ist.
• Um den Auftauprozess zu beschleunigen, wird empfohlen, die
Speise nach einiger Zeit in Stücke zu zerteilen.
• Führen Sie bei großen Fleischstücken und kompakten Speisen
zweimal eine Pause durch.