Problem
Lebensmittel sind
am Ende der Gar-
zeit nicht fertig
Lebensmittel
un-
gleichmäßig braun
Lebensmittel sind
nicht knusprig ge-
nug
Der Frittierbehäl-
ter lässt sich nicht
in der Gerät ein-
setzen
Weißer Rauch ent-
weicht aus dem
Gerät
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Ursache
Zutatenmenge zu groß
Temperatur zu niedrig
Zubereitungszeit zu kurz
Lebensmittel wurden nach
der Hälfte der Zeit nicht ge-
schüttelt
Manche Lebensmittel sind
zur Zubereitung in herkömm-
lichen Fritteusen vorgesehen
Der Frittierkorb ist zu voll
Der Frittierkorb ist nicht rich-
tig eingesetzt
Fettige Zutaten
Fettrückstände
im Frittier-
behälter
Lösung
Prüfen Sie die Zutaten-
menge und geben Sie eine
kleinere Menge in den
Frittierkorb
Wählen Sie eine höhere
Temperatur
Wählen Sie eine längere
Zubereitungszeit
Lebensmittel wie z. B.
Pommes
frites
nach der Hälfte der Zu-
bereitungszeit einmal ge-
schüttelt werden, um eine
gleichmäßige
Bräunung
zu erreichen. Bei selbst-
gemachten Pommes frites
diese vor dem Frittieren
gründlich abspülen und
abtrocknen,
um
schüssige Stärke zu ent-
fernen.
Bestreichen Sie die Le-
bensmittel mit etwas Öl
Beachten Sie MAX-Mar-
kierung am Frittierkorb
Prüfen Sie, ob der Frittier-
korb richtig eingerastet ist.
Bei sehr fetthaltigen Le-
bensmitteln
tropft
in
den
Frittierbehälter,
sodass weißer Rauch ent-
steht. Dies ist normal.
Reinigen Sie den Frittier-
behälter gründlich.
müssen
über-
Fett
17