Bourgeat NAVTHERM Série Notice D'utilisation Et D'entretien page 50

DURCHSCHNITTLICHE AUFWÄRMZEIT
Gemiddelde tijd op vol vermogen in minuten.
Producten
VLEES
Vlees in saus
Rollade
Gebraden gevogelte
Gevogelte in saus
Worst
Tartaartje
Boeuf bourguignon
VIS
Gebakken,gepaneerd,»meunière»
Met saus
Stokvis
GROENTE
Gepocheerde groente
Bonen
Doperwten
Spinazie
Schorseneren
Bloemkool
OVERIGE
Quenelles
Pasta, rijst
Couscous
Gratin Dauphinois
Quiche
Lasagnes
Purée
Zuurkool
De producten beschreven in de eerste tabel die hierboven staat kunnen opgewarmd worden in een "GN1/2" bak H65 mm
van RVS. Maximale belasting per niveau : 3,6 kg. Bij volle belasting moeten de hierboven aangegeven tijdsduren verhoogd
worden met 5 mn.
- 50 -
GN1/8 of gelijkwaardig GN1/3 of GN1/4
30
30
30
30
30
35
35
35
35
40
35
35
25
30
35
35
30
35
30
40
25
35
35
35
GN1/2
35 45
35 40
35 40
35 45
35 45
40 45
40 45
40 45
40 45
45 50
40 45
40 45
30 40
35 45
40 45
40 45
35 45
40 45
35 40
45 50
30 40
40 45
40 50
40 45