Caracteristiques Techniques - Bourgeat NAVTHERM Série Notice D'utilisation Et D'entretien

FONCTION
y Cet appareil sert au maintien en température chaud et froid, et à la remise en température. Il ne peut pas être utilisé pour
de la réfrigération et de la cuisson.
y Les aliments doivent être introduits dans le chariot à une température inférieure entre 0°C et 3°C pour l'utilisation en
liaison froide ou supérieure à 63°C pour l'utilisation en liaison chaude.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Nombre de niveaux :
Enceinte supérieure
Enceinte inférieure
Capacité :
Enceinte supérieure :
Enceinte inférieure :
Plateaux 350 x 270mm
Plateaux 460 x 360 à 480 x 380mm
Plateaux GN1/1 (530x325mm)
Bacs GN1/1
Bacs GN1/2
Espacement entre les glissières :
Enceinte supérieure
Enceinte inférieure
L x P x H extérieur mm
L x P x H intérieur mm :
Enceinte supérieure
Enceinte inférieure
Volume extérieur
Volume intérieur utile :
Enceinte supérieure
Enceinte inférieure
Poids à vide
Charge maximale :
Enceinte supérieure
Enceinte inférieure
Tension
Puissance électrique
Puissance frigorifique
Ampérage
IP (Indice de protection)
Dimensions roues
Groupe frigorifique au R134a. Marquage CE. Nav'therm est conforme aux normes EN60335-1, EN 60335-2-49 et EN 60335-2-89.
INSTALLATION
y Mise en place de la borne :
La borne sera installée, de préférence, contre une paroi et sur un sol plan et horizontal. Les orifices du ventilateur et du
groupe froid, situés à l'arrière, ne doivent pas être obstrués. Un passage libre de 50mm est nécessaire autour des côtés
gauche et arrière.
Chariot navette Chariot navette
881800 881803
12 12
4 4
8 8
4 grilles/bacs GN1/1-H 65mm
16 -
8 -
8 8
8 H65mm 8 H65mm / 4 H100mm
16 H65mm 16 H65mm / 8 H100mm
71mm
76mm
698 x 686 x 1547
438 x 540 x 321
438 x 540 x 687
711 litres
76 litres
162 litres
100 kg
15 kg 15 kg
50 kg 50 kg
/
/
/
/
/
Ø 125mm
(4 pivotantes avec frein) Chape inox
FRANÇAIS
Chariot navette Chariot navette
881900 881903
12 12
6 6
6 6
6 grilles/bacs GN1/1 - H65mm
12 -
6 -
6 6
6 H65mm 6 H65mm / 3 H100mm
12 H65mm 12 H65mm / 6 H100mm
71 mm
74 mm
698 x 686 x 1547
438 x 540 x 508
438 x 540 x 508
711 litres
120 litres
120 litres
100 kg
22 kg 22 kg
38 kg 38 kg
/
/
/
/
/
Ø 125mm
(4 pivotantes avec frein) Chape inox
Borne
880002
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/
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/
557 x 589 x 1566
/
/
498 litres
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/
80 kg
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230 V
monophasé 50/60
Hz
4850 W
620 W
21 A
21
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