gourmetmaxx HF-589D Mode D'emploi page 82

NL
Appelfl appen
Ingrediënten:
1 – 2
1 rol
50 g
2 el
1 – 2 el
naar believen
Toebereiding:
1. Appelen schillen, klokhuis verwijderen en in kleine stukken snijden.
2. Stukjes appel, meel, suiker en citroensap mengen en naargelang van de smaak
kaneel toevoegen.
3. Bladerdeeg uitrollen en in vierkante stukken met een lengte van ca. 10 cm snijden.
4. Telkens een eetlepel van de vulling op het midden van de vierkantjes leggen.
5. De rand van het deeg met wat water instrijken en tot driehoekjes vouwen. De
deegrand goed aandrukken.
6. Plaats de mand in de lade.
7. Leg twee appelfl appen in de mand.
8. Plaats de lade met mand in het apparaat.
9. Stel de gaartemperatuur in op ca. 170 – 190 °C.
10. Stel de timer in op ca. 13 – 15 minuten.
11. De appelfl ap moet goudbruin zijn, verleng eventueel de gaartijd met 5 – 10 minuten,
als de appelfl ap volgens u te licht is.
12. Herhaal de stappen 7 – 11 voor de resterende appelfl appen.
Donker brood met pitten
Ingrediënten:
90 g
90 g
½ blokje
45 g
90 – 110 ml
naar believen
naar believen
Toebereiding:
1. Meng beide meelsoorten in een schotel met 1 theelepel zout, de gist en de pitten.
2. Voeg tijdens het roeren het lauwwarme water toe en meng het deeg.
3. Kneed het deeg gedurende ca. 5 minuten tot het glad en soepel is.
4. Maak er een bolletje van en doe het in een kom.
5. Dek de kom af en laat het deeg op een warme plaats gedurende ca. 30 minuten
rijzen.
appelen
bladerdeeg uit het koelvak
bruine suiker
meel
citroensap
kaneel
volkorenmeel
tarwemeel
gist of 1 pakje droge gist (7 g)
zonnebloempitten en / of pompoenpitten
lauwwarm water
zout
vet voor de vorm
82