gourmetmaxx HF-589D Mode D'emploi page 64

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10. Réglez la minuterie sur environ 15 minutes.
11. Après écoulement des 15 minutes, retournez le panier à cuir du pain de 180°.
12. Réglez la minuterie sur environ 15 minutes.
13. Le gâteau est cuit lorsque, au centre de celui-ci, un cure-dent planté en ressort sec.
14. Laissez refroidir le gâteau pendant 5 minutes dans le moule. Sortez-le et laissez-le
refroidir sur une grille.
Variations :
– remplacez la poudre de cacao par le jus et le zeste râpé d'un demi-citron
– remplacez la poudre de cacao par la chair d'un demi-gousse de vanille
– remplacez les morceaux de chocolat par 2 cuillères à soupe de gingembre
confi t fi nement haché
Gratin de pommes de terre
Ingrédients :
375 g
45 ml
45 ml
à volonté
40 g
à volonté
Préparation :
1. Découpez les pommes de terre en très fi nes tranches.
2. Mélangez le lait dans un saladier avec la crème et assaisonnez avec du sel, du
poivre et de la noix muscade.
3. Retournez les tranches de pommes de terre dans ce mélange au lait.
4. Bien graisser le panier à cuir du pain.
5. Mettez les tranches de pommes de terre dans le panier à cuir du pain et versez le
reste du mélange crémeux par dessus les pommes de terre.
6. Répartissez le fromage uniformément sur les pommes de terre.
7. Placez le panier à cuir du pain dans le logement à panier et placez ce dernier dans
le tiroir.
8. Placez le tiroir dans l'appareil principal.
9. Réglez la température de cuisson sur environ 200 °C.
10. Réglez la minuterie sur environ 15 minutes.
11. Le gratin est cuit lorsqu'il est bien brun et que les pommes de terre sont cuites.
Astuces :
– servez le gratin de pommes de terre en carrés avec du poisson ou du rôti
– remplacez une partie des pommes de terre avec d'autres légumes, p. ex.
du choux-rave, des carottes ou des courgettes
– utilisez du gouda ou de la mozzarella pour une variante plus douce
– ajoutez encore des cubes de jambon ou autres
Tous droits réservés.
pommes de terre cuite farineuse, épluchées
lait
crème
poivre fraîchement moulu, noix muscade
fromage de Gruyère ou du fromage à pâte cuite d'âge moyen, râpé
graisse pour le moule
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