gourmetmaxx HF-589D Mode D'emploi page 83

6. Vet de broodbakmand goed in.
7. Doe het deeg in de broodbakmand.
8. Bestrijk de bovenkant van het deeg met water.
9. Plaats de broodbakmand in de mandhouder en plaats deze in de lade.
10. Plaats de lade in het basisapparaat.
11. Stel de gaartemperatuur in op ca. 200 °C.
12. Stel de timer in op 15 minuten.
13. Het brood is gebakken als het goudbruin en mooi gerezen is.
14. Laat het brood afkoelen op een keukenrooster.
Variaties:
– Vervang de pitten door 50 g gemalen kaas
– Vervang de pitten door grof gehakte walnoten of hazelnoten
– gebruik alleen tarwemeel in de plaats van volkorenmeel
– Gebruik speltmeel in de plaats van tarwemeel
Pizza met salami en champignons
Ingrediënten:
90 g
1 TL
½ EL
45 ml
½ – 1 bol
45 g
2
1 – ½ TL
1 – ½ EL
60 – 75 ml
naar believen
naar believen
Toebereiding:
1. Meng het meel met de gist, een snuifje zout, de olijfolie en het water tot u een gladde
deegbal krijgt.
2. Kneed het deeg tot het zacht en soepel is.
3. Rol het deeg op een met meel bestoven werkvlak uit tot een ronde vorm met een
diameter van ca. 18 cm.
4. Vet de broodbakmand goed in.
5. Leg het deeg in de broodbakmand en leg de uitstekende rand van het deeg naar
binnen om een korst te vormen.
6. Verdeel de ketchup gelijkmatig over het deeg. Leg de schijfjes mozzarella, de salami
en de champignons erop.
7. Bestrooi de pizza met oregano, peper en Parmezaanse kaas.
8. Plaats de broodbakmand in de mandhouder en plaats deze in de lade.
9. Plaats de lade in het basisapparaat.
83
tarwemeel
droge gist
olijfolie
ketchup
mozzarella, in dunne schijven gesneden
salami, in reepjes gesneden
champignons, in schijven gesneden
gedroogde oregano
Parmezaanse kaas, geraspt
water
rucola, vers gemalen zwarte peper
vet voor de vorm
NL