Idèes De Recettes; Frites Faites Maison - gourmetmaxx HF-589D Mode D'emploi

FR
Idèes de recettes
Conseils sur les temps et les températures de cuisson
Attention, les températures et les temps indiqués sont des valeurs indicatives approxi-
matives. Du fait que les ingrédients diffèrent en raison de leur provenance, leur taille,
leur forme et leur marque, nous ne pouvons pas garantir un réglage optimal pour vos
ingrédients. Les temps effectifs de cuisson peuvent donc varier en fonction de la taille
des portions et de la température de cuisson réglée. Veuillez vous assurer avant de
servir que vos plats sont complètement cuits !

Frites faites maison

Ingrédients :
4 grosses
1 à 2 cuillère à soupe (CS)
à volonté
Préparation :
1. Éplucher les pommes de terre et les découper en bûchettes de même taille.
2. Laver et sécher à fond les pommes de terre.
3. Verser et mélanger aux pommes de terre 1 à 2 CS d'huile.
L'ajout d'huile n'est pas absolument nécessaire. En ajoutant de l'huile, les
frites seront cependant plus croustillantes et auront plus de goût.
4. Placez le panier dans le tiroir.
5. Versez les bûchettes de pommes de terre dans le panier et placez le tiroir avec le
panier dans l'appareil.
6. Réglez la température de cuisson sur 180 °C.
7. Réglez la minuterie sur 10 minutes.
8. Retirez le tiroir après écoulement du temps réglé. Brassez les frites en secouant
légèrement le panier.
9. Remettez le tiroir avec le panier dans l'appareil.
10. Réglez la minuterie sur 15 minutes.
11. Vos frites sont cuites lorsqu'elles sont dorées. Réduisez si nécessaire la tempéra-
ture si vous avez l'impression que les frites sont trop foncées. Si, après écoulement
des 25 minutes, vos frites ne sont pas cuites, prolongez éventuellement le temps de
cuisson.
Astuces :
• Pour obtenir de meilleurs résultats, vous devez mélanger les frites plus sou-
vent!
• Si vous faites une cuisson préalable des pommes de terre (déjà découpées)
pendant cinq minutes avant la cuisson à l'air chaud, alors le temps de cuisson
diminue et les pommes de terre cuisent plus uniformément ! Ainsi, vous évi-
tez que vos frites soient croustillantes à l'extérieur et pas cuites à l'intérieur !
• Avant de l'ajouter, mélanger l'huile avec vos aromates et herbes préférés.
Ainsi, vous obtenez, par exemple, de délicieuses frites au curry ou au pa-
prika. Votre imagination n'a pas de limite.
56
pommes de terre (fermes)
d'huile
du sel