gourmetmaxx HF-589D Mode D'emploi page 23

9. Stellen Sie die Gartemperatur auf ca. 160 °C ein.
10. Stellen Sie den Timer auf ca. 15 Minuten ein.
11. Drehen Sie den Brotbackkorb nach Ablauf der 15 Minuten um 180 °C.
12. Stellen Sie den Timer erneut auf ca. 15 Minuten ein.
13. Der Kuchen ist fertig, wenn ein in die Mitte des Kuchens gesteckter Zahnstocher
beim Herausziehen trocken bleibt.
14. Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten in der Form ruhen. Nehmen Sie ihn dann heraus
und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.
Variationen:
– ersetzen Sie das Kakaopulver durch den Saft und die geriebene Schale
einer halben Zitrone
– ersetzen Sie das Kakaopulver durch das Mark einer halben Vanilleschote
– ersetzen Sie die Schokoladenstücke durch 2 EL fein gehackten,
kandierten Ingwer
Kartoffelgratin
Zutaten:
375 g
45 ml
45 ml
n. B.
40 g
n. B.
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Kartoffeln in hauchdünne Scheiben.
2. Mischen Sie die Milch in einer Schüssel mit der Sahne und schmecken Sie mit Salz,
Pfeffer und Muskatnuss ab.
3. Wenden Sie die Kartoffelscheiben in der Milchmischung.
4. Fetten Sie den Brotbackkorb gut ein.
5. Geben Sie die Kartoffelscheiben in den Brotbackkorb und gießen Sie den Rest der
Sahnemischung über die Kartoffeln.
6. Verteilen Sie den Käse gleichmäßig über den Kartoffeln.
7. Setzen Sie den Brotbackkorb in den Korbeinsatz und diesen in die Schublade.
8. Setzen Sie die Schublade in das Hauptgerät.
9. Stellen Sie die Gartemperatur auf ca. 200 °C ein.
10. Stellen Sie den Timer auf ca. 15 Minuten ein.
11. Das Gratin ist fertig gebacken, wenn es schön angebräunt ist und die Kartoffeln gar
sind.
Tipps:
– servieren Sie das Kartoffelgratin in Quadraten mit Fisch oder Braten
– ersetzen Sie einen Teil der Kartoffeln mit Gemüse nach Wunsch, z. B.
Kohlrabi, Möhren oder Zucchini
– verwenden Sie Gouda oder Mozzarella für eine mildere Variante
– fügen Sie noch Schinkenwürfel o. Ä. hinzu
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leicht mehlig kochende Kartoffeln, geschält
Milch
Sahne
frisch gemahlener Pfeffer, Muskatnuss
Greyerzer oder mittelalter Käse, gerieben
Fett für die Form
Alle Rechte vorbehalten.
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