Table des Matières
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2.
DESCRIPTION DE L'UNITE
2.1
Description technique
L'MTS utilise le chauffage par convection. Les ventilateurs répartit uniformément la chaleur. Les
panneaux de verre bénéficient d'un revêtement reflétant la chaleur pour la conserver à l'intérieur
du grill. L‟appareil est équipé d‟un châssis.
Le plaquage de l'unité est en acier inox. Les pièces de contact produit sont en inox AISI 304
(éventuelle avec revêtement PTFE). Le cordon d'alimentation bénéficie d'une fiche au format UE
(Modèles européens).
Les commandes intelligentes maintiennent la température dans l'unité au niveau réglé par
l'opérateur. Durant tout le processus, l'intérieur de l'unité est éclairé par des lampes halogènes.
Les commandes intelligentes offrent une capacité de stockage de 250 programmes différents.
Chaque programme comprend une phase de préchauffage avec des phases additionnelles (au
maximum) pour lesquelles la durée de cuisson et la température sont réglables.
Les communications via USB simplifient la lecture, la modification et la création de programmes
avec un PC. Pour ce faire, Fri-Jado propose un logiciel spécial.
L'unité bénéficie d'un programme de nettoyage automatique.
Attraper la graisse ou séparateur de graisse (Deli-Multisserie seulement)
Dépendant du modèle choisi, la graisse et les petits restes de produit sont recueillis et stockés
dans un sac ou séparateur de graisse sous l‟appareil pendant le processus de préparation. Ainsi
on peut facilement enlever la graisse et les restes de produit.
2.2
Utilisation prévue
Le Multisserie a été conçu pour :
Grillage de poulet,
Préparation d‟autres types de viande et de poisson,
Cuisson finale de pain,
Maintenir chaud et régénération de nourriture,
Préparation de légumes,
et bénéficie d'une fonction de nettoyage automatique spéciale. Tout autre usage ne correspond
pas à une utilisation prévue.
Le fabricant décline toute responsabilité pour des dégâts ou blessures résultant du non-respect
(strict) des instructions et consignes de sécurité de ce manuel ou de la non-observation des règles
de prudence lors de l‟installation, de l‟utilisation, de la maintenance ou des réparations liées à cette
unité et à ses accessoires.
Utilisez l'unité uniquement dans un état technique parfait.
FR
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MTS
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